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非住店客人也可以通过酒店餐饮赚取和使用积分()

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第1题
下列关于早餐挂账服务的说法正确的是哪一项?()

A.早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务

B.配备电脑及PMS系统的餐厅内,餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务

C.早餐结束后,餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订,交至前台

D.早餐对客服务时,需要询问客人姓名、房号及余额,与前台核对后PMS入账

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第2题
前台在为宾客提供留言服务时,操作不符合标准的是哪项()?

A.前台时刻准备《宾客留言单》和笔,供留言客人使用

B.前台在接到留言要求时,先与PMS系统中查询/核对客人姓名和房号或预定信息

C.酒店只为在住客人提供留言服务(酒店可为住店客人及有预定未到店的客人提供留言服务)

D.接收完留言信息后,前台须与留言人核对姓名、电话、留言内容等关键事项

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第3题
以下关于前台开门服务中身份核对操作的叙述,不准确的是哪项()?

A.前台应请客人出示身份证件核对客人信息,确认证件是否与登记相符;

B.如果客人未带证件,前台应询问客人身份证号码或生日,并与PMS系统核对;

C.酒店前台不为非登记入住客人开门

D.如果需要开门的住店客人为常住客,可简化身份核对程序,直接通知客房帮助客人开启房门

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第4题
在餐饮平均消费水平增长中要重点关注哪几项内容?()

A.住店客人

B.菜品品种

C.散客

D.餐饮环境

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第5题
以下关于酒店提供开门服务时的操作,不正确的是哪项()?

A.为了客人信息的保密和安全,前台必须以《住店客人开门通知单》的形式通知客房;

B.前台将《住店客人开门通知单》递交客人后,应立即通知客房服务员,并告知需要开启房门的房号,以便服务员立即到位;(告知客房需要开门的楼层)

C.客房服务员核对客人的《住店客人开门通知单》上的信息后方可帮助客人开启房门;

D.客房服务员帮助常住客开启房门时,同样应该核对客人的住店信息。

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第6题
对于有时效性的宾客留言,前台处理不当的是哪项()?

A.对有时效性或客人特别要求的留言,前台须跟进关注

B.前台须及时联系客人告知留言内容,或住店客人房间询问是否收到留言

C.如留言客人需要,前台可将住店客人电话提供给留言人(酒店员工不可将客人信息外泄)

D.如需下一班跟进关注或处理,须在《前台交接班记录本》上记录交接

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第7题
关于企业所得税税前扣除的说法,符合现行税法规定的有()。

A.酒类企业的广告费一律不得在企业所得税前扣除

B.商业企业计提的存货跌价准备金允许在企业所得税前扣除

C.酒店因客人住店刷信用卡向银行支付手续费5万元,可以在企业所得税前扣除

D.企业以转账方式支付的手续费及佣金不得在企业所得税前扣除

E.企业接受政府科技部门的资助(属于不征税收入)进行技术开发,发生的技术开发费不能享受在企业所得税前加计扣除的优惠

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第8题
前厅部是招待并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供()的部门。

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第9题
在家宾会员服务项目中,以下不属于酒店前台提供服务范围的是哪项()?

A.客人退房出示家宾卡,要求前台给予会员价

B.客人会员卡积够2000分,到酒店前台升级金卡

C.客人使用积分兑换礼品或免房券(该服务由客服提供)

D.客人在如家官网在线购买了家宾卡,到酒店前台领取实体卡

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第10题
下列对餐厅主管工作描述不正确的是哪项()?

A.负责对宾客服务、菜肴质量控制、人员培训考核、成本控制、内部管理等方面实施服务和管理工作

B.协助运营经理制定酒店的餐饮经营预算,并完成酒店下达的餐饮经营指标。

C.主要负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

D.严格控制原材料和辅料成本,做好采购和库房管理,合理控制餐饮毛利率。

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第11题
非住店宾客需进客房,如需要留宿的,应当按照随行客人进行PMS信息更新,如不需要留宿的,须做好访客登记()
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