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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对于红酸汤底出品,闻上去的香味,您的意见是()

A.很不错,闻上去的感觉我喜欢,有食欲

B.没有我意想的惊喜,一般般平常,没什么特点

C.讲不上来什么,不是很喜欢

D.我不喜欢

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第1题
您觉得五爷大冷面升级版的汤底酸度怎么样()

A.太酸

B.较酸

C.正合适

D.微酸

E.很淡

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第2题
上汤苋菜出品描述正确的是()

A.时蔬翠绿

B.带有蛋黄香和蒜香味

C.上桌温度要高于75度

D.汤汁颜色淡黄

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第3题
对于这两款保温杯的底托设计,您的喜好度()

A.两款都喜欢

B.更喜欢汤美星的底托设计

C.更喜欢膳魔师的底托设计

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第4题
云贵酸菜鱼采用的是()鱼,加上云贵地区天然酸汤,鲜香味美

A.桂鱼

B.巴沙鱼

C.青鱼

D.鲈鱼

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第5题
在0-5℃的低温条件下,可基本抑制褐变过程,较长时间保持原有的色泽和香味,温度在(),褐变现象几乎不会发生,经一年以上贮存,仍能保持绿茶色绿、汤绿、叶底绿的特征。

A.0℃以下

B.0℃以上

C.10℃以下

D.10℃以上

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第6题
您喜欢的产品,哪里更吸引你()

A.辣度高

B.香气足

C.咸度合适

D.鲜味更足

E.汤底颜色更好

F.其他

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第7题
您平时购买菌汤底料的频次()

A.一周一次以上

B.一个月两次

C.一个月一次

D.两个月一次

E.两个月以上购买一次

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第8题
酸汤酱一勺+骨汤一勺=骨汤酸辣口味汤底()
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第9题
下列对于描述紫荆正确的是()。

A.紫荆叶子略呈圆形,表面有光泽

B.紫荆花紫红色,有沁人心脾的香味,荚果扁平

C.紫荆叶还未长出时,枝条上繁花成串,又被称为“满条红”

D.紫荆花花期一般为5-6月份

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第10题
以下关于咸香黄花鱼出品呈现描述准确的是()

A.鱼肉呈金黄色

B.点缀混合葱丝

C.例份炸完90g左右

D.淡淡花椒香味

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第11题
酸度感受冬阴功汤底2号()

A.非常淡

B.有点淡

C.正好

D.有点酸

E.非常酸

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