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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁扦上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有()。

A.黄曲霉毒素

B.苯并(a)芘

C.氯丙烷

D.丙烯酰胺

E.二嗯英

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第1题
用pH试纸测定某无色溶液的pH值时,规范的操作是()。

A.将pH试纸剪成小块,放在干燥清洁的表面皿上,再用璃棒蘸取待测溶液,滴在pH试纸上,半分钟内跟标准比色卡比较

B.用干燥洁净玻的璃棒蘸取待测溶液,滴在pH试纸上,立即跟标准比色卡比较

C.将pH试纸放入待测溶液中润湿后取出,半分钟内跟标准比色卡比较

D.将待测溶液倒在pH试纸上,跟标准比色卡比较

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第2题
下列有关腐乳制作的叙述,正确的是()

A.新鲜的豆腐要先切成小块的豆腐坯,并进行高温蒸煮灭菌

B.豆腐坯应紧密、均匀放置于消毒后的平盘中,再将毛霉均匀喷于豆腐坯上

C.前期发酵要控制好温度、湿度等,在豆腐坯表面长满浓密的白毛后停止发酵

D.将豆腐坯表面的白毛搓平压实后放入敞口坛中,加盐腌制一段时间以完成后期发酵

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第3题
在车水马龙的街头,一股股浅蓝色的烟气从一辆辆机动车尾部喷出。这些汽车尾气不仅气味怪异,而且令人头昏、恶心、影响人的身体健。长期吸入汽车尾气容易引起()。

A.铅中毒

B.铬中毒

C.锌中毒

D.铁中毒

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第4题
女西服在绱袖时,应用扦针的方法将袖窿固定在大身上,要求针距均匀,不低于4针/cm。()
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第5题
下列关于盗窃罪的认定,正确的是()A.甲因饮酒过量醉卧街头乙向围观群众声称甲系其好友,将甲扶于无
下列关于盗窃罪的认定,正确的是()

A.甲因饮酒过量醉卧街头乙向围观群众声称甲系其好友,将甲扶于无人之处,掏走甲身上两千余元离去乙的行为构成盗窃罪

B.甲与乙在长途汽车上相识,下车后同到一饭馆就餐乙殷勤劝酒,将甲灌醉,掏走甲身上两千余元离去乙的行为构成盗窃罪

C.甲去一餐馆吃晚饭,时值该餐馆打烊,服务员已下班离去,只有老板乙在清账理财在甲再三要求之下,乙无奈亲自下厨准备饭菜甲趁机将厨房门反锁,致乙欲出不能,只能从递菜窗口眼看着甲打开柜台抽屉拿走两千余元离去甲的行为构成盗窃罪

D.甲在街头出售报纸时发现乙与一摊主因买东西发生纠纷,其携带的箱子(内有贵重物品)放在身旁的地上,便提起该箱子悄悄溜走乙发现后紧追不舍为摆脱乙的追赶,甲将手中剩余的几张报纸卷成一团扔向乙,击中乙脸,乙受惊吓几乎滑倒随之又追,终于抓住甲甲的行为构成盗窃罪

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第6题
肉联厂在屠宰肉猪的过程中,将猪的膈肌角剪下麦粒大的24小块,压片,低倍镜检,这是对()的检查

A.囊尾蚴

B.旋毛虫

C.蝈虫

D.后圆线虫

E.弓形虫

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第7题
在原料上先用直刀剞出一条条平行距为0.1cm的平行刀纹,然后将转90度,用斜刀正片法剞,每片第四刀时切断,经加热即呈鱼鳃状。()
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第8题
将马铃薯的块茎切成小块来种植是,不一定每块都要有芽眼()
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第9题
下列操作,正确的是()

A.在邮寄客户合同时,应多次确认收件人信息是否准确再进行处理

B.接到客户电话,进行数据咨询时,可以直接在电话上回复

C.私自发送客户信息到私人邮箱

D.将办公账号与同事共享,共同处理客户遇到的问题

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第10题
人身上着火时()。

A 在抢救的同时,应将其送往医院

B 应迅速地在地上翻滚,直至火熄灭

C 用灭火器直接往人身上喷射

D 应设法用不可燃的物品将身体紧紧包裹

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第11题
服务员帮顾客烤羊肉串时不需要询问顾客是否需要洒孜然()
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