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第4题
下列关于“下面酵母”的叙述，错者为()。
A.发酵时酵母悬浮于发酵液内
B.发酵终了很快凝结成块并沉淀
C.发酵时随漂浮在液面上，发酵终了形成酵母泡盖
D.下面酵母为我国大多数啤酒厂使用
第8题
咖啡鲜奶珍珠操作顺序正确的是（）
A.出品杯加珍珠4咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
B.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→倒入出品杯至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
C.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
D.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加咖啡液→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至满杯→加盖配大吸管出品
第10题
痰热清注射液用药期间注意事项（）
A．本品不良反应包括过敏性休克，应在有抢救条件的医疗机构使用。用药过程中应密切观察用药反应，特别是开始 5-30 分钟；一旦出现过敏反应或其他严重不良反应，应立即停药并及时救治。同时应妥善保留相关药品、患者使用后残留药液及输液用所有器具、采集患者血样并冷餐，以备追溯不良反应产生原因B．本品用于寒痰阻肺和风寒感冒，对风温肺热病属痰热阻肺证及风热感冒等属不对症治疗范畴，故而在临床使用过程中要注意寒热辩证合理应用C．用药前应认真检查药品以及配置后的滴注液，发现药液出现浑浊、沉淀、变色、结晶等药物性状改变以及瓶盖漏气、瓶身细微破裂者，均不得使用D．该药在输液过程中，药液应经过过滤器，若发现有气泡，应减慢滴速。严格控制输液速度，儿童以 30-40滴/分为宜，成年人以30-60 滴/分为宜，滴速过快或有渗漏可引起头晕、胸闷或局部疼痛E．本品或含有黄芩、熊胆粉、山羊角、金银花、连翘制剂有过敏或醇类过敏者禁用
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