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[主观题]

食品的杂物污染是指()。A.食品在烹调过程中发生的污染B.食品在生产、储存、运输和销售过程中受到

食品的杂物污染是指()。

A.食品在烹调过程中发生的污染

B.食品在生产、储存、运输和销售过程中受到杂物的污染

C.食品在生产过程中受到杂物的污染

D.食品在生产、储存、运输和销售过程中受到环境的污染

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第1题
下列选项中能引起食品污染的是()。

A.生熟交叉

B.废水灌溉农田

C.销售中杂物污染

D.以上都是

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第2题
衡量食品工业废水污染程度的最重要指标有().
衡量食品工业废水污染程度的最重要指标有().

A.总固体

B.悬浮物

C.有机物

D.Ph

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第3题
食品污染是指有害物质进入人体的过程。()
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第4题
化学性污染是指由化学物质造成的食品污染,它包括()。

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第5题
食品污染是指()物质进入正常食物的过程。

A.有害

B.金属

C.农药

D.生物

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第6题
以下各项符合《北京大学第三医院生活垃圾分类管理规定》中投放要求的是()

A.厨余垃圾投放前沥干水分。交付运输时应做到无玻璃陶瓷、无金属杂物、无塑料橡胶

B.有包装物的过期食品应将包装物去除后分类投放。交投时应去除塑料袋

C.可回收物分类投放时,应尽量保持清洁干燥,避免污染

D.废玻璃制品应轻投轻放,有尖锐边角的应包裹后投放

E.有害垃圾投放应保证器物完整,避免二次污染

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第7题
109食物中毒是指食用被有毒有害物质污染的食品后发生的()

A.慢性中毒

B.急性疾病

C.呕吐

D.腹泻

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第8题
食品平安事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品,对人体安康有危害或者可能有危害的事故。()
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第9题
()是指因食用添加非食品级的、伪造的、禁止使用的食品添加剂或营养强化剂的食品,以及超量食用食品添加剂,误食有毒害的化学物质污染的食品而导致的食物中毒。

A.非食用性食物中毒

B.医药性食物中毒

C.化学性食物中毒

D.药剂类食物中毒

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第10题
依照《中华人民共和国食品安全法》的规定,所谓食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故

A.食源性疾病

B.食物腐烂

C.食物添加剂超标

D.食品污染

E.食物中毒

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第11题
下列属于继发性污染的是()

A.动物对食品的污染

B.人对食品的污染

C.机械设备对食品的污染

D.因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染

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