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第4题
以下说法正确的是（）。
A.申请人试生产的产品可以作为食品销售
B.信息化的手段不便于开展食品生产许可审查工作。
C.食品生产审查通则所称外设仓库，是指申请人在生产厂区外设置的贮存食品生产原辅材料和成品的场所。
D.食品生产审查通则适用于以分装形式申请的食品生产许可审查。
第5题
关于原料采购、运输、验收与贮存方面，说法错误的是：（）
A．在采购方面：采购时按规定查验并留存供货者的许可资质证明复印件，鼓励建立固定的供货渠道等要求
B．在运输过程中：防止食品交叉污染，符合温度、湿度等特殊要求，不应将食品与有毒、有害物品混装运输等
C．按规定查验并留存产品合格证明文件、验收的重点内容、尽可能缩短冷冻（藏）食品的验收时间在2小时之内以减少食品的温度变化等
D．食品原料、半成品、成品分隔分离、隔墙离地，散装食品贮存和标识要求，符合温湿度等特殊要求，先进、先出、先用原则，及时清理变质、超期、回收食品等
第7题
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在0℃～10℃之间。（)
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在0℃～10℃之间。()
第8题
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－20℃～－1℃之间
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在-20℃～-1℃之间。()
第9题
食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制的要求，保证所生产的食品符合食品安全标准（）。
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制；
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
D.以上都是
