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[单选题]
球团生产用强力混合机的缺点是（）。
A.生产能力小
B.不适宜于配加少量物质的混匀
C.水分混合不均匀
D.电耗高和料耙磨损快
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A.混合料握于手中感到松散，易成团，有指痕，小铲搓动时出现特殊光泽料球
B.混合料握于手中“发死”，易成粘团，不易形成分散小球
C.混合料握于手中松散，不易成团，用小铲搓动时也不易被水润湿，是烧结生产较常用的铁料
A.生产完鸡蛋挂面后用过敏原专用清洁刷清扫食品接触面
B.配制完加有大豆蛋白粉的添加剂后若配置不添加大豆蛋白粉的添加剂，则不需要清理混合机就可以直接混合
C.用过敏原专用框盛装鸡蛋挂面碎头并做好防护
D.仓库将大豆蛋白粉和谷朊粉分开存放在不同区域
单件小批量生产的缺点主要有() 。
A.周期长、成本高、用人多、质量不宜保证。
B.市场适应性差、在制品多、质量不宜保证。
C.库存多、成本高、用人多、质量不宜保证。
