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[判断题]

生产车间布局应满足生产工艺和卫生要求,防止交叉污染。应当根据实际生产需要设置各功能间区不得少于10平方米。()

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第1题
生产工艺和设备布局的评价主要是针对建设项目的生产艺和设备置情况,依据有关职业卫生方面的规范、标准要求提出评价意见。()
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第2题
下列不符合茶叶加工卫生要求的是()。

A.茶叶加工厂要通过国家Q5认证才能投入生产

B.加工厂应制定必要的茶叶加工卫生制度

C.茶叶加工车间应有良好的防蝇,防鼠、防蟑等设施

D.直接接触茶叶的人员应持有健康合格证书,对管理人员不作要求

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第3题
锅炉房应选择对生产车间影响最小的位置,其要求要满足()。‏
锅炉房应选择对生产车间影响最小的位置,其要求要满足()。‏

A.设在生产车间污染系数最小的上方

B.主导风向的下风向

C.靠近用汽负荷中心

D.与相邻建筑物间距符合防火规程要求

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第4题
技术服务机构应当按照程序要求开展现场调查,至少包括以下内容()A.用人单位基本情况,包括单位

A.用人单位基本情况,包括单位名称、地址、劳动定员、岗位划分、工作班制

B.生产过程中使用的原辅材料,生产的产品、副产品和中间产物等的种类、数量、纯度、杂质及其理化性质

C.生产工艺和设备,包括设备类型、数量及其布局;主要工艺参数,生产方式,生产状态

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第5题
某车间每天生产1.8万只丝饼,每天分三班,每台袜机每班可织1200只丝饼,考虑到袜机备台,需另增加1台袜机,按此要求计算车间应至少配备多少台袜机才能满足生产需求。
某车间每天生产1.8万只丝饼,每天分三班,每台袜机每班可织1200只丝饼,考虑到袜机备台,需另增加1台袜机,按此要求计算车间应至少配备多少台袜机才能满足生产需求。

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第6题
下列选项描述错误的是()?

A.选用的设备应能满足生产工艺要求。

B.与中药材、中药饮片直接接触的设备、工具、容器应易清洁消毒,不易产生脱落物,不对中药材、中药饮片质量产生不良影响。

C.中药饮片生产用水应为纯化水,企业定期监测生产用水的质量。

D.饮用水每年至少一次送相关检测部门进行检测。

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第7题
食品生产车间面积要与生产能力相适应,布局合理,排水畅通,车间地面用材料要求()。

A.防滑

B.坚固

C.不透水

D.耐腐蚀

E.无毒

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第8题
车间安全科负责每周对安防、消防器具进行检查维护,内容包括安防、消防器具存放位置、数量、压力、性能等是否符合要求,卫生是否干净等。对不符合要求的,要及时维护、更换或_上报。()
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第9题
产品质量管理文件主要有()。

A.物料、中间产品和成品质量标准及其检验操作规程

B.车间管理制度

C.生产工艺规程

D.生产操作规程

E.以上均是

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第10题
危害分析考虑因素,下列选项包括()。

A.原料/配料、食品添加剂

B.包装材料、加工间、设备的设计和布局(食品接触面)

C.食品特性、目标消费者和食用方式

D.产品生产工艺产品、清洁消毒、产品销售国/地区法律法规的要求

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第11题
传统上,企业将从自己仓库取货搬运到各车间、生产线、工段等各工作地,以满足生产工艺阶段对原材料、零部件、燃料、辅助材料的制造需求的物流称之为采购物流。()
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