烹饪加工中,以下最应该进行严格消毒的环节应是()。
A.热灶厨师的手
B.备餐间(打菜间)的菜盘
C.烹饪间的操作台
A.热灶厨师的手
B.备餐间(打菜间)的菜盘
C.烹饪间的操作台
A.认真检查待供应食品,发现腐败变质或感官异常的,不得供应
B.分派菜肴,整理造型的用具使用前消毒
C.加工制作围边,盘边等的材料应符合食品安全要求,使用前应清洗消毒
D.烹饪后至食用前超过2小时的食品,存放在常温环境中
A.反馈指导生产,使每个生产环节严格按工艺堆积进行操作,达到预期的产品质量标准
B.防止不合格的产品进入下一道工序
C.为改进加工工艺,加强质量管理提供依据
D.作为评价工人操作水平的依据
在生产型企业的活动流程中,最根本的增值环节是:()
A 加工制造环节和搬运环节
B 销售环节和加工制造环节
C 搬运环节和销售环节
D 采购环节和搬运环节
A.建立并落实的手卫生制度
B.配备有效、便捷的手卫生设施
C.严格按照洗手与手消毒指征、手卫生方法认真洗手或者手消毒
D.医疗机构应当每季度对重点部门按照正确的监测方法对手消毒效果进行监测
A.将发行业务和投资交易业务进行分离,在办公场所、业务人员、业务流程、文件流转等方面设立防火墙。
B.债券一、二级市场业务在部门设置、人员等方面严格分离,并由同一名高级管理人员分管。
C.设立不同业务团队独立开展债券项目承做、发行定价(含簿记建档)和销售等环节的相关工作。
D.参与认购所承销债券,并在发行业务与投资交易业务之间设立防火墙。
A.培养瓶瓶盖消毒:用安尔碘消毒60s
B.皮肤消毒:严格按照皮肤消毒步骤操作(碘伏涂擦2次,作用2min)
C.血培养标本采集须特别注意消毒,减少污染,如果同时采集多个血液样本(例如血培养、血常规、生化等),务必最先采集血培养,再采集其它项目
D.采血时机:寒战或发热初期为采集血培养最佳期;最好在抗生素使用之前采集;如果患者已经应用抗菌药物进行治疗,应在下一次用药之前采血培养
A."一个流”生产的第一要点就是要使产品生产的各道工序做到几乎同步进行,使产品实现单件生产、单件流动
B."一个流”生产要求放弃按设备类型排列的布局,而是按照加工顺序来排列生产设备,避免孤岛设备现象的出现,尽可能使设备的布置流水线化,真正做到只有"一个流”
C."一个流”生产还要求各道工序严格按照一定的产能进行生产,不必考虑不同工序的设备生产效率和时间的差异
D.要求作业人员不能坐着工作,而应该采用站立走动的作业方式,从而提高工作效率