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[主观题]
某食品厂用冷水冷却奶油。冷却器为φ14mm×8mm钢管组成的排管，水平浸于一很大的冷水槽中，冷水由槽下部进入，上部溢出，通过槽的流速很小。设冷水的平均温度为42.5℃，钢管外壁温度为56℃，试求冷水的对流传热系数。
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A.该换热器的传热速率约等于62.8kW
B.基于内管外表面积的传热面积和总传热系数分别约等于0.57m²和3.93kW/(m²K)
C.内管和环隙里流体的对流传热系数约等于5.85kw(m²k)和6.92kW(m²k)
D.过程的对数平均温差约等于27.9℃
某除菌流程,空气压力为4个标准大气压,要求空气加热到35℃时相对湿度达Φ=60%,求第二级冷却器应至少将空气冷却到多少度(假定冷却后空气中水雾全部分离) ？
A.11℃
B.11.5℃
C.12℃
D.12.5℃
A.1296
B.1200
C.300
D.0
B、每套喷射冷却装置包括：一台保护气体循环风机、两台冷却器、十根带喷孔的喷管、循环风机采用耐热钢叶片，电机为变频调速，风机轴承采用特殊密封。冷却的形式为水冷管式
C、喷射冷却段炉壳采用型钢加固密封焊接钢板结构，炉衬铺设绝热板和硅酸铝纤维，并且1mm不锈钢作内衬
D、A+B+C
