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[单选题]

揉捻机转速较低,会造成()。

A.叶团上部叶层只做上下摆动

B.叶团翻转

C.碎叶扁条

D.跑茶(茶叶在揉盘上滑行而难于翻滚)

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第1题
揉捻机转速较低,会造成()。

A.叶团上部叶层只作上下摆动

B.叶团翻转

C.碎叶扁条

D.跑茶(茶叶在揉盘上滑行而难于翻滚)

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第2题
对匀净度不高的鲜叶,在揉捻中可采取()措施,以达到揉捻均匀的目的。

A.分筛复揉

B.增加揉捻时间

C.增加揉捻机转速

D.增加揉捻压力

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第3题
根据揉捻机回转速度对揉捻运动的影响,揉捻一般正常转速为()。

A.30

B.50

C.60

D.80

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第4题
名茶揉捻机的型号较多,以()区分。

A.揉桶高度

B.揉桶直径

C.装叶量

D.材料

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第5题
下列哪项不是造成绿茶滋味苦涩的原因?()

A.鲜叶未摊放

B.揉轮后未及时干燥

C.揉捻过度

D.紫色芽叶多

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第6题
千岛玉叶茶(卷曲形)机揉投叶量以揉桶九成满为度,机揉加压以轻压为原则,特级基本不加压或在揉捻中间阶段略为加轻压,1至3级茶可在中间加轻压(),但揉抢时间要保证。

A.3~5分钟

B.5~8分钟

C.10~12分钟

D.15~20分钟

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第7题
当加弹机罗拉传动轴上缠丝严重,会导致罗拉电机的()增大。

A.额定功率

B.电流

C.转速

D.频率

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第8题
揉捻叶碎度大主要是採捻()。

A.加压不足

B.加压过重

C.揉捻时间短

D.空压过长

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第9题
高档叶揉捻成条率要求()。

A.40%

B.50%

C.60%

D.80%以上

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第10题
揉捻叶碎度大主要是揉捻()。

A.加压不足

B.加压过重

C.揉捻时间短

D.空压过长

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第11题
老的鲜叶纤维素含量高,揉捻时不易成条,故在揉捻时常采用热揉、温揉。()
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