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[单选题]

()菜以选材精细、制作考究闻名,至今仍名列世界西餐之首,松露、蜗牛、鹅肝酱是经典美味,配以香醇的葡萄酒,确实是令人陶醉的美味,当然价格也非常昂贵。

A.日本

B.韩国

C.俄罗斯

D.法国

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第1题
功夫红茶是我国特有的传统品种,以做工精细而闻名。()
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第2题
清朝的苏绣以“精细雅洁”而闻名,当时的苏州更有了“绣市”的誉称。()
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第3题
英国发型以正统修剪闻名,特别是直发的精细修剪造型突破了传统,创造出()的短发发型。

A.时尚个性

B.几何形轮廓

C.动感帅气

D.简单自然

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第4题
以选料广博杂奇、菜肴新颖奇异而闻名的菜系是()

A.苏菜

B.鲁菜

C.粤菜

D.川菜

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第5题
意大利人菜肴特点是味浓、香、烂,以()闻名。

A.多用味精

B.百菜百味

C.复合味

D.原味原汁

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第6题
明式家具设计在保留了以往设计的思想内涵上,融合简洁、流畅,蕴含文人气息元素,可用四个字表达其长久魅力的是()

A.精雕细琢

B.选材考究

C.硬、滑、素、净

D.内敛外秀

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第7题
古代经典名方是指至今仍()、()、具有()与()的古代中医典籍所记载的方剂

A.大量应用,疗效显著,资源丰富,优势

B.广泛应用,疗效确切,明显特色,优势

C.广泛使用,疗效确切,资源丰富,优势

D.大量使用,疗效确切,明显特色,优势

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第8题
()是将经过精细加工的小型原料上浆滑油,再用少量油在旺火上急速翻炒,最后以兑汁或勾芡的方法制熟成菜的烹调技法。

A.滑炒

B.滑熘

C.爆

D.扒

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第9题
榫接的拼合,是木制品制作成形的一道关键工序,拼合前需用企口刨精细刨削,以保证拼合质量。()
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第10题
茶学教育是关于茶树栽培,茶叶采摘、加工,茶叶冲泡、品尝,()等有关知识的教育。

A.茶叶质量检测、品种鉴别

B.茶叶营销

C.茶具制作、考究

D.茶和茶业的历史、茶文化史

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第11题
()主要以海味、河鲜和畜禽为原料,擅烹以蔬果为原料的素菜,制作精炒,加工多样。

A.潮州菜

B.客家菜

C.广州菜

D.东江菜

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