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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

牛乳主要是由水分、()脂肪、乳糖、维生素、矿物质等营养成分构成。

A.必须脂肪酸

B.钙离子

C.蛋白质

D.干物质

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第1题
酸奶进行均质的目的主要是破坏()。

A.乳糖

B.维生素

C.脂肪

D.无机物

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第2题
在超市里选购液态乳制品时,鉴别是纯牛奶还是奶饮料,主要是依据()

A.乳蛋白质含量

B.乳脂肪含量

C.乳糖含量

D.维生素含量

E.干物质含量

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第3题
婴幼儿配方乳粉中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素等营养物质。关于这些营养物质的叙述,不正确的是()

A.生命活动所需的能量,主要是由糖类提供的

B.蛋白质是建造和修复身体的重要原料

C.儿童时期缺钙易患佝偻病

D.维生素是有机物种类多,作用大,所以需要量也很大,用来构成人体和提供能量

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第4题
营养干预主要是补充能量或()

A.脂肪

B.蛋白质

C.维生素

D.钙

E.铁

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第5题
以下哪项不属于牛乳质量的检验指标()。

A.微生物

B.蛋白质

C.脂肪

D.水分

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第6题
健身增重训练时的能量提供主要是(),训练前必须充分补充。

A.脂肪

B.蛋日质

C.维生素

D.糖

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第7题
牛乳中的乳香味道主要来自于()。

A.乳糖

B.乳脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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第8题
以下()种营养素可以让宝宝长肌肉,长结实,增强抵抗力,修复机体的创伤,让宝宝缩短病程,减少痛苦。

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.维生素

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第9题
母亲喂养时,婴儿先吸出的乳汁称为前奶(含有丰富的蛋白质、乳糖、维生素、无机盐和水),后吸出的乳汁称为后奶,后奶中()含量高,提供的能量多。

A.蛋白质

B.乳糖

C.脂肪

D.无机盐

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第10题
婴幼儿佝偻病主要是由()缺乏引起的。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.硫胺素

E.烟酸

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第11题
古诗“阳春布德泽,万物生光辉。常恐秋节至,焜黄华叶衰”中描写的景象,主要是由什么非生物因素引起的()

A.水分

B.空气

C.温度

D.阳光

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