首页 > 行业知识
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下关于草莓肉肉说法正确的是()

A.用1/2称150克吸吸冻用果冻粉

B.取600ml开水,倒入格中,搅拌均匀无明显颗粒不结块

C.加入350g草莓酱+200ml冰水,搅拌均匀,冷藏1H,结成啫喱冻后使用

D.草莓酱需解冻12H

答案
收藏

ABC

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“以下关于草莓肉肉说法正确的是()”相关的问题
第1题
关于死畜肉的处理,说法正确的是()

A.一般疾病死亡的肉和内脏可经过高温处理后食用

B.外伤死亡又未腐败变质,经过高温处理后食用

C.人畜共患疾病可酌情食用

D.死因不明的畜肉酌情食用

点击查看答案
第2题
关于翼状胬肉下列说法不正确的是()

A.好发于内眦部球结膜

B.体部充血肥厚

C.头部向角膜内发展

D.对进行性胬肉需进行手术治疗

E.与遗传因素相关

点击查看答案
第3题
以下关于飞水工艺方法的说法,错误的是()。

A.把切改好的动物内脏放进沸水中,用中慢火加热片刻,捞起,用清水冲洗

B.肉片改好的鲜鱿鱼放进沸水中,用猛火加热至刚沸即可捞起

C.把切改好的鲜鱿鱼放进沸水用猛火加中火加热片刻,捞起,用清水冲洗

D.用于炖、煲或焖的大件肉料不拌淀粉,可直接飞水

点击查看答案
第4题
十九世纪流行这样一种理论:动物血液中的糖都是直接从食物中来的,血液中的糖的多少取决于所吃糖的多少为了检验这种理论,贝尔纳用狗做了以下实验:他用糖和肉分别喂狗,几天之后,发现它们血液中都有大量的糖分。以下说法错误的是()。

A.贝尔纳观察到的实验现象不支持当时流行的理论

B.减少食物中糖的摄入就能控制血液中糖的含量

C.实验说明血液中糖的来源不仅是直接来自糖类食物

D.食物中的肉进入体内后能通过生化反应转变为糖

点击查看答案
第5题
下列关于牛肉选自牛的部位,说法正确的是()。

A.精品肥牛精选牛外脊部位上等眼肉

B.捞派澳洲肥牛选自进口前胸腹肉,经过排酸、切割、冷冻而成

C.捞派滑牛精选牛后腿精瘦肉,秘制而成,微辣

D.兆湛撒尿牛肉丸选用牛后腿部位牛霖

点击查看答案
第6题
以下哪个选项是正确的?()

A.经常用肥皂和清水或含有酒精的洗手液洗手

B.咳嗽和打喷嚏时,用纸巾或屈肘遮住口鼻

C.将肉和蛋类彻底煮熟

D.以上三个都对

点击查看答案
第7题
关于使用放大镜,错误的说法是()。

A.放大镜必须每天上班前用玻璃水清洁干净

B.使用放大镜时,把放大镜高度调为离工作台面大概15CM.肉眼离放大镜在5CM内

C.为了方便使用,作业完毕后不必关掉放大镜,留给下一班工作人员直接使用

D.为了更好的保护我们的眼睛,第一次看PCBA的时候我们要使用放大镜,然后我们再用肉眼再检查一次.这样以来对我们的眼睛就起了个缓和作用

点击查看答案
第8题
过油走红一般适用于鸡、鸭、方肉等烹饪原料表面的上色,以辅助用蒸、卤等烹饪方法制作菜肴。如“虎皮肘子”,“九转大肠”。以上说法是否正确()

点击查看答案
第9题
特殊时期,以下哪个防护措施是对的?()

A.佩戴2个以上的口罩

B.用84消毒液洗手

C.买回来的野生动物肉彻底煮熟再吃

D.以上都不对

点击查看答案
第10题
下列关于煀烹调法的说法正确的为()。

A.主料在煀前都经过飞水处理

B.一般在炒锅内煀制

C.菜肴具有肉料软焾、滋味醇厚、香味浓郁的特点

D.红烧甲鱼的制作采用原件煀的方法

点击查看答案
第11题
合理的饮食有利于青少年的成长。以下对人体健康有利的饮食方式是()

A.不吃早餐

B.每日三餐定时定量,注意均衡营养

C.只吃鱼、肉,不吃蔬菜

D.用碳酸饮料代替饮用水

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改