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[判断题]

蔬菜里的蛋白质对人体不但有同样的营养价值,而且比肉食吸收得好、几乎不分解代谢毒素。()

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第1题
蛋白质对人体的三道免疫防线都有促进作用,全面增强抵抗力()
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第2题
老人因消化吸收功能下降,肝、肾功能下降,如过量摄入蛋白质对身体不益。()
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第3题
将以下 5 个句子重新排列,语序正确的是()①一般的污染马上就能引起大众的关注,而土壤污染看不见,而且引起的不良后果要在几个月、几年、几十年甚至上百年后才会显现出来。②土壤、水、阳光和空气是地球生物生存的四大要素。③因为土壤里的污染物是通过食物链,主要通过粮食、蔬菜、水果、奶、蛋、肉等进入人体的,所以有的地方往往不重视对土壤污染的整治。④然而,土壤污染比其他污染的危害时间更长,污染物质并不像在大气和水体中那样容易扩散和稀释,通过长期积累以后,其影响往往是区域性的,而且重金属污染基本上是一个不可逆转的过程,受其污染的土壤可能要很长时间才能恢复正常。⑤土壤污染不像大气或水污染物那样,可以直接进入人体,危及健康,而是间接地影响人体健康

A.②①⑤③④

B.⑤③④①②

C.③⑤②①④

D.②①③⑤④

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第4题
水果蔬菜的营养价值相当,可以完全替代。()
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第5题
食品添加剂使用的基本要求()。

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.可用于掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷,但不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂

D.不应降低食品本身的营养价值

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第6题
深色蔬菜与浅色蔬菜相比()。

A.营养价值优于浅色蔬菜

B.营养价值相仿

C.营养价值各异,不好一概而论

D.营养价值低于浅色蔬菜

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第7题
【选择题】:绿色食品指什么食品?()

A.蔬菜,水果

B.绿颜色的食品

C.安全无污染食品

D.有丰富营养价值的食品

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第8题
根据所学的人体的营养的知识,判断下列说法正确的是()

A.蛋白质是人体内主要的供能物质,所以我们每天要多吃一些含蛋白质多的食物

B.胃是消化食物和吸收营养的主要器官

C.细细咀嚼米饭或馒头感觉有甜味是因为淀粉在口腔里分解成了葡萄糖

D.长期不吃蔬菜和水果的同学身体内容易缺乏维生素C,引起坏血病

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第9题
过度使用激素催熟瓜果、蔬菜的后果是()。

A、使其营养价值更好

B、使他们口感更好

C、会给人类发育带来异常

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