题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
蒸汽消毒法是将洗净的餐具放入消毒柜中，关严框门后开放蒸汽，当温度升到（）蒸（）min就可以达到消毒的目的。
A．100℃、10
B．120℃、10
C．100℃、12
D．120℃、12
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A.开窗通风每日至少2次每次至少10～15分钟
B.餐具、炊具、水杯煮沸消毒15分钟或蒸汽消毒10分钟
C.使用次氯酸钠类消毒剂消毒使用浓度为有效氯350～450mg/L、浸泡消毒20分钟
D.使用次氯酸钠类消毒剂消毒使用浓度为有效氯250～400mg/L、浸泡消毒20分钟
A.餐具可用流通蒸汽消毒20分钟(温度为100℃)
B.使用远红外线消毒碗柜，温度达到125℃，维持15～30分钟
C.用有效氯含量为250～500 mg/L的含氯消毒液，消毒后清水冲洗
D.用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟，消毒后清水冲洗
