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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

谷薯类食物所含的主要营养素有()

A.碳水化合物膳食纤维

B.碳水化合物无机盐

C.维生素、碳水化合物

D.无机盐、膳食纤维

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第1题
含碳水化合物较丰富的谷薯类食物有()。

A.荞麦

B.花生

C.红薯

D.小麦粉

E.土豆

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第2题
低嘌呤食物包括()

A.谷薯类

B.蔬菜、水果

C.牛奶、鸡蛋

D.以上都是

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第3题
下列关于果干的保健功效,正确的有()。

A.葡萄干所含有的天然果糖成份高达总糖含量的70%,能迅速地被人体吸收

B.柿饼有润肺、涩肠、止血等功效,但不宜多食

C.桂圆干有补益心脾,养血安神的功效,在各种中药补膏中,桂圆肉是主要配料之一

D.红枣最能滋养血脉,素被视为补气佳品,中国民间素有“一日吃三枣,终生不显老”之说

E.核桃仁营养丰富,在干果之中,享有“干果之王”、“长寿果”的美誉

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第4题
我国居民食物中钙的主要来源?

A.蔬菜

B.薯类

C.牛奶

D.芝麻酱

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第5题
儿童食谱中食物的均衡搭配原则是:()。
A、主食应由米、面及各种杂粮适当调配,最好有两种以上的谷薯类进行搭配,不宜长期食用一种主食

B、动物类食品的搭配,每周应安排1次动物血、肝脏,鱼虾类可多安排,每周2~3次海鲜可提供DHA微量元素

C、蔬菜水果的搭配,每日应提供足量蔬菜水果,深色、有颜色蔬菜水果应占1/2,尽量选择多品种蔬菜水果,少吃反季节蔬果

D要求每日饮奶,在园和在家各200毫升,每周至少安排3次大豆类食物,如此才能保证每日800毫克钙的摄入量

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第6题
营养学上主要采用卡或什么来作为食物能量单位?()

A.千卡

B.克

C.千克

D.斤

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第7题
哪些食物属于薯类。()。

A.土豆

B.洋芋

C.山药

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第8题
含有大量糖类的食物有()

A.粮食和薯类食物

B. 鱼类和肉类食物

C. 水果和蔬菜类食物

D. 牛奶和鸡蛋

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第9题
在平衡膳食中()应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。①谷类食物②薯类

在平衡膳食中()应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。

①谷类食物

②薯类食物

③动物性食物

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第10题
食物原料中,含钙量较高,且利用率也很高的是()。

A.谷类及薯类

B.动物性

C.豆类及其制品

D.纯热能食物

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第11题
吃饭时,充分咀嚼的主要好处是?()

A.防止食物误入气管

B.增加食物营养

C.将食物彻底消化

D.减轻肠胃负担

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