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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（)。

A.1∶1∶1

B.1∶1∶2

C.1∶2∶2

D.1∶2∶1

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更多“膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应…”相关的问题

第1题

深海鱼油中富含（)。

A.n-3系列多不饱和脂肪酸

B.n-6系列多不饱和脂肪酸

C.n-7系列多不饱和脂肪酸馆

D.n-9系列多不饱和脂肪酸

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第2题

在鱼的脑和眼窝中台有丰富的DHA。DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，俗称脑黄金。DHA可

以提高人的记忆力和思维能力。所以，吃鱼头真的能让人变得更聪明。()

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第3题

关于脂肪酸下列哪一项叙述是正确的（)

A.短链脂肪酸是挥发性脂肪酸，对人体意义不大

B.中链脂肪酸能降低血脂、胆固醇及抗病毒作用

C.富含ω-6族脂肪酸具有免疫功能，所以越多越好

D.所有动物油都是饱和脂肪酸，植物油都是不饱和脂肪酸

E.中链脂肪酸没有长链脂肪酸好吸收

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第4题

动物脂肪主要是（)，它的过量摄入，容易引起动脉硬化及冠心病。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.脂蛋白

D.甘油

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第5题

不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β—氧化过程相似，所需的酶均相同。（)

不饱和脂肪酸与饱和脂酸的β—氧化过程相似，所需的酶均相同。()

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第6题

为何不饱和脂肪酸含量高的甘油酯在室温下呈液态？

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第7题

不饱和脂肪酸的氧化需要两种特殊的酶参与，它们是( )和( )。

不饱和脂肪酸的氧化需要两种特殊的酶参与，它们是（)和（)。

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第8题

野生鱼含的不饱和脂肪酸多于养殖鱼。（)

野生鱼含的不饱和脂肪酸多于养殖鱼。()

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第9题

鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有()。

A.优质蛋白质

B.较多的钙

C.较多的不饱和脂肪酸

D.丰富的铁

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第10题

巧克力中可可脂中的饱和脂肪酸比例比下面哪个物质还高？

A.茶

B.猪油

C.可乐

D.冬瓜

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第11题

食用菌藻类脂肪含量很低，约为0.1%，而且不饱和脂肪酸含有85%以上。（)

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