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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

原料粗老、揉捻不充分会导致红茶()。

A.有焦气

B.条索不紧

C.酸馊气

D.陈味

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第1题
茶叶原料嫩度中等,但在加工时揉捻程度不够,正确的外形评语描述为:()。

A.粗松

B.稍粗松

C.稍松

D.太松

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第2题
()是制作红茶的关键工序。

A.揉捻

B.干燥

C.发酵

D.杀青

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第3题
红茶加工时一般分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。其中()工序是红茶制作的独特阶段。

A.萎凋

B.揉捻

C.发酵

D.干燥

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第4题
红茶加工时不经杀青,一般分为菱凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。()
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第5题
鲜叶经杀青一揉捻一干燥工艺加工成()。

A.白茶

B.红茶

C.青茶

D.绿茶

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第6题
宜红茶初制是将茶叶鲜叶变成条索紧结、色泽黝黑的干燥条形毛红茶,包括()、()、()、()四道工序。

A.萎凋

B.揉捻

C.发酵

D.干燥

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第7题
红茶初加工中,揉捻力度不足,对下来加工品的主要影响是()。

A.揉捻叶发酵速度快

B.揉捻叶发酵速度慢

C.条索紧结

D.条索扁条、断碎多

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第8题
某混凝土结构物拆模后,存在“蜂窝”现象,可能导致该现象的因素有()。

A.混凝土配合比不合理或计量不准确,填充不良

B.混凝土入模时,倾落高度过大,粗集料富集

C.混凝土搅拌不充分

D.混凝土养护不足

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第9题
对财务报表理解不充分会导致管理者草率做决策。()
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第10题
终锻温度过低,金属再结晶不充分,会产生()现象,()增大,甚至导致锻件产生裂纹。

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第11题
绿茶加工中,杀青后的揉捻,较老叶子应采用()。

A.摊凉后再揉

B.趁热揉捻

C.冷揉

D.鼓风吹干后揉

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