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题目内容 (请给出正确答案)
[不定项选择题]

大豆中已发现6种抗营养因子,其中豆乳饮料品质影响较大的有()

A.脂肪氧化酶

B.脲酶

C.胰蛋白酶

D.胰蛋白酶抑制因子

E.凝血素

F.豆皂甙G阿拉伯聚糖H棉籽糖I水苏糖G半乳聚糖

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第1题
大豆中存在的抗营养因子()、()、()、()。
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第2题
大豆虽然含蛋白质较高较好,但是由于没有经过加工被抗营养因子制约所以消化吸收率比较低。()
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第3题
下列有关豆类的说法中不正确的是()。

A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D.大豆中的不饱和脂肪酸为a-亚麻酸含量最多

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第4题
高梁中的抗营养因子主要是哪种()。

A.单宁

B.皂苷

C.氢氰酸

D.红细胞凝集素

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第5题
豆类籽实中含有抗营养因子。()

豆类籽实中含有抗营养因子。()

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第6题
有些蔬菜不能直接食用,是因为含有:皂素甙、草酸、生物碱等的抗营养因子()
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第7题
下面关于产品在库房使用托盘码放时,最高可以码放层数,说法正确的是()。

A.利乐砖纯牛奶1000ml×6包,10层

B.PET植选豆乳315ml×10瓶,8层

C.HDPE瓶营养果浆酸奶饮品100ml×30瓶,18层

D.康美笑脸包果果昔210g×12包×5储运外箱,7层

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第8题
下面关于产品使用汽车发运时,最高可以码放层数,说法正确的是()。

A.利乐钻梦幻盖金典有机奶250ml×12包×5储运外箱,8层

B.利乐冠黄桃燕麦颗粒200g×10包,9层

C.HDPE瓶营养果浆酸奶饮品100ml×30瓶,20层

D.PET植选豆乳315ml×10瓶,10层

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第9题
关于新生儿溶血病下列说法错误的是?()

A.在已发现的人类26个血型系统中,以ABO血型不合最为常见

B.Kell血型系统中抗-K也会可导致严重HDFN,破坏红系祖细胞,导致胎儿和早期新生儿贫血

C.Rh血型系统中抗-D是最常见的导致严重HDFN的同种免疫性抗体

D.Kell血型系统中抗-K不会可导致严重HDFN,与胎儿及早期新生儿贫血无关

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第10题
类风湿关节炎中针对RA抗体检查不包括()

A.类风湿因子

B.抗角蛋白抗体

C.抗CCP抗体

D.抗Sm抗体

E.抗核周因子抗体

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第11题
大豆和大豆制品营养丰富,建议每人每天摄入()克大豆及其制品。①15②30-50③75

大豆和大豆制品营养丰富,建议每人每天摄入()克大豆及其制品。

①15

②30-50

③75

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