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第3题
酒店厨工在对厨房的刀具、砧板进行区分和消毒时，操作不符合要求的是哪项（)？
A.生熟刀区分：生刀在刀把靠近刀身处粘贴一圈红色胶带，熟刀粘贴蓝色胶带
B.木砧板为熟料砧板，塑料砧板为生料砧板
C.餐厅每餐闭市后，厨房须及时对熟料砧板和刀具进行清洗消毒
D.厨房刀具消毒时，需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
第4题
下列说法正确的是： （) A.蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同的砧板 B.切完蔬菜的刀，用水冲后
下列说法正确的是： ()
A.蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同的砧板
B.切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉
C.切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉
第6题
您认为下列说法中哪项是正确的？ ()
A.切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉;
B. 切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉;
C. 切完蔬菜的刀，用水冲后可以切凉菜;
D.蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同的砧板。
第8题
一长为l、质量可以忽略的直杆，两端分别固定有质量为2m和m 的小球，杆可绕通过其中心O的且与杆垂直的水平光滑固定轴在铅直平面内转动。开始杆与水平方向成某一角度θ，处于静止状态，释放后，杆绕O轴转动。则当杆绕到水平位置时，该系统所受到的合外力矩的大小M=（），此时该系统角加速度的大小β=（）
A、
2g/3l
B、2mgl 2g/3l
C、
g/3l
D、
2g/3l
