题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
鸡蛋的（)是指鸡蛋在搅打的过程中，能吸收（捕捉)周围的空气，使全蛋液或蛋白膨松涨发。
A.凝固性
B.成熟性
C.起泡性
D.硫化性
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.凝固性
B.成熟性
C.起泡性
D.硫化性
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“鸡蛋的()是指鸡蛋在搅打的过程中，能吸收(捕捉)周围的空气，…”相关的问题
鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是我市居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人()。
①每天吃鸡蛋应当是2个
②每天吃鸡蛋不要超过1个
③不吃鸡蛋
A.A.在桌上转，很快停下来的是生鸡蛋，慢慢停下来的是熟鸡蛋
B.B.在桌上转，很快停下来的是熟鸡蛋，慢慢停下来的是生鸡蛋
A.在低浓度时有臭鸡蛋气味
B.在高浓度时有臭鸡蛋气味
C.可闻到其臭鸡蛋气味的浓度是(0.13ppm—4.6ppm)
D.100ppm的硫化氢，人的嗅觉失灵
A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉
B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用
C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以
D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克
E.每天吃半个至1个鸡蛋
A.36.7℃～37.2℃
B.35.5℃～36.8℃
C.37.5℃～37.8℃
D.38.0℃～38.5℃
