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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据食物的性味分类，五味中()食物最多。

A.酸味

B.甘味

C.咸味

D.辛味

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第1题

根据食物的性味分类,属于甘味食物有（)。

A.鸡肉

B.大枣

C.白菜

D.粳米

E.冬瓜

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第2题

中药有（）之说，食物出有药性，有寒热温凉、辛甘酸苦咸以及归经之说。

A.五味及归经

B.归经

C.四性五味及归经

D.药补如食补

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第3题

食物中的五味是指（）。

A.辛

B.甘

C.酸

D.苦

E.咸

F.淡

G.涩

H.鲜

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第4题

注重原料的天然味性，讲求食物的美味，是中华民族饮食文化很早就明确、并不断丰富发展的一个原则。先秦典籍()一书的《本味篇》，集中地论述了“味”的道理。

A.《左传》

B.《论语》

C.《孟子》

D.《吕氏春秋》

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第5题

人们对食物的需求，有时不单纯是为了充饥，还需要它具有较好的色、香、味、形等特点，这是为了满足（）需要

A.精神性

B.社会性

C.天然性

D.广泛性

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第6题

食物的五味是（）

A.辛

B.甘

C.苦

D.酸

E.咸

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第7题

食物的五味（）

A.酸

B.甜

C.苦

D.辣

E.以上都是

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第8题

下列食物中，属于南味的有（）

A.汤包

B.钵仔糕

C.苏州船点

D.炸酱面

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第9题

味感是食物在人的口腔中对味觉器官化学感受系统的刺激后产生的感觉。（)

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第10题

影响患者食欲的因素中，下列哪项不妥？（)

A.食物的色、香、味

B.食物的质地(普通、软、半流质、流质)

C.患者的情绪

D.长期卧床，极度疲劳

E.病室环境

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