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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

胚蛋收获时消毒方法及顺序正确的是()。

A.表面擦拭消毒、喷雾消毒   

B.浸泡消毒、喷雾消毒   

C.喷雾消毒、表面擦拭消毒   

D.喷雾消毒、浸泡消毒   

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第1题
鸡胚接种的正确操作步骤是()

A.画蛋-消毒-敲蛋壳-接种-封口

B.消毒-画蛋-敲蛋壳-接种-封口

C.画蛋-消毒-接种-敲蛋壳-封口

D.画蛋-敲蛋壳-消毒-接种-封口

E.画蛋-接种-敲蛋壳-消毒-封口

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第2题
胚蛋表面不清洁,会影响蛋壳表面消毒效果、增加孵化过程鸡胚污染的机会。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
胚蛋表面清洁的方法主要有机洗、细砂纸轻擦。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
胚蛋新鲜程度鉴定方法:感光鉴别法、光照鉴别法,敲击法、抽离剖检法。()

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第5题
蛋胚接种量是恒定的。()

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第6题
制作叉烧餐包时待包胚静置膨胀至大约一倍时,扫()放炉烤制。

A.油脂

B.蛋液

C.糖浆

D.水

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第7题
大生产蛋胚接种可以使用二孔接种。()

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第8题
蛋胚接种后需要翻蛋,否则已引起胚胎粘连。()

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第9题
鸡胚蛋在19~20d为出雏期,在此期间不需要转蛋。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
夏季在室温下胚蛋保存不应超过3天。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题
孵化期内一般照蛋2次,第一次照蛋时间是鸡蛋胚龄________天。

A.5

B.17

C.6

D.7

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