更多“下列哪些不属于食品风味中的四原味()”相关的问题
第1题
哪项不属于碳水化合物糖对食品保藏性的影响（)。
A.为微生物提供碳源
B.加速食品变质
C.延长食品的保质期
D.保留食品挥发物质提高风味
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第2题
下列哪种发酵无防腐效果，并会给腌制食品带来不良风味。（)
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第4题
下列哪些不属于心理咨询的基本原则（)。A理解支持的原则B保密性原则C自由畅想原则D禁止批评性原
下列哪些不属于心理咨询的基本原则()。
A理解支持的原则
B保密性原则
C自由畅想原则
D禁止批评性原则。
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第6题
下列选项中不属于转基因食品的PCR检测的优点的是：（)。
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第7题
皖南风味以徽州地方菜为代表，擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。（)
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第8题
下列对于货原料的描述,不正确的足（)。
A.干货是指由鲜料脱水制而成的一大类烹饪原料
B.干货一股水分含造极低
C.干货与原鲜料有不同的风味
D.干货原料以植物性原料为最好
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第9题
酵母自溶后，除产生酵母味外，还会产生（)，含量较高时，影响啤酒风味。
A.带苦味的多糖
B.带酸味的多糖
C.带苦味的氨基酸
D.带酸味的氨基酸
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第10题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人
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第11题
下列食品检验检疫测试技术中不属于物理学检测技术的是（)
A.电磁测试技术
B.紫外吸收光谱测试技术
C.差热分析技术
D.核磁共振测试技术
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