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[主观题]

哺乳动物的必需脂肪酸主要是指亚油酸和亚麻酸。（)

哺乳动物的必需脂肪酸主要是指亚油酸和亚麻酸。()

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第1题

下列关于必需脂肪酸的说法，不正确的是（)。

A.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂防酸称必需脂肪酸

B.必需脂肪酸是指分子结构中含有一个或一个以上双键的脂肪酸

C.亚油酸是必需脂肪酸

D.必需脂肪酸都是不饱和脂肪酸

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第2题

解释下列事实。（1)某些生活在地球两极的海生哺乳动物的脂肪比栖居于地球赤道地区的哺乳动物的脂肪所含的不饱和脂肪酸更丰富。（2)硬脂酸在结晶及膜中都倾向于直线的排列，而亚油酸则不能。（3)卵磷脂比脂肪在水中的溶解度更大。

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第3题

下列属于必需脂肪酸的为（）

A.亚油酸

B.亚麻酸

C.花生四烯酸

D.DHA

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第4题

目前确定的必需脂肪酸是( )

A.α-亚麻酸、花生四烯酸

B.亚油酸、花生四烯酸

C.亚油酸、α-亚麻酸

D.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸

E.亚油酸

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第5题

下列不属于必需脂肪酸的是（)。

A.亚油酸

B.α-亚麻酸

C.花生四烯酸

D.油酸

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第6题

属于人体必需脂肪酸的为()。

A.EPA

B.γ-亚麻酸

C.亚油酸

D.α-亚麻酸

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第7题

以下属于营养必需脂肪酸的是（)。

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.油酸

D.亚油酸

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第8题

亚油酸是（）。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.必需脂肪酸

E.非必需脂肪酸

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第9题

有关必需脂肪酸，不正确的是（)

A.人体不能合成必需脂肪酸

B.亚油酸是必需脂肪酸

C.必需脂肪酸是ω-3族多不饱和脂肪酸

D.ω-3族多不饱和脂肪酸具有降血脂作用

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第10题

下列脂肪酸中，（)是必需脂肪酸。

A.硬脂酸

B.油酸

C.亚油酸

D.棕榈酸

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