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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下选项中,允许在餐厅出现的是()。

A.老鼠

B.钢丝球

C.洗衣粉

D.火碱

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第1题
下列选项中关于前台在进行VIP接待服务时会涉及到的协作部门叙述正确的是哪一项()?

A.客房/餐厅

B.客房/安全服务员/工程

C.客房/餐厅/工程

D.客房/安全服务员/工程/餐厅

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第2题
术前讨论是指手术前在上级医师主持下,对拟实施手术方式和术中可能出现的问题及应对措施所做的讨论。讨论内容包括:在以下选项中,那一项不是最佳选项:()

A.术前准备情况

B.手术指征

C.手术方案

D.手术合并症

E.可能出现的意外及防范措施

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第3题
以下所列选项中,有哪些项目属于餐厅日清洁()?(1)地面(2)玻璃门(3)自助餐炉(4)餐桌(5)玻璃转台(6)摆件(7)玻璃窗(8)挂画

A.(1)(2)(3)(5)(7)(8)

B.(2)(3)(4)(5)(6)(7)

C.(1)(2)(3)(4)(5)(6)

D.(1)(3)(4)(6)(7)(8)

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第4题
在餐厅日常管理中,影响餐厅毛利率的因素有哪些()?(1)原材料的采购质量(2)餐厅员工工资(3)原材料的采购价格(4)菜品的定价(5)员工餐成本费用(6)餐厅水、电、煤气费用(7)菜品制作使用原材料的分量

A.(1)(2)(3)(5)

B.(1)(3)(4)(7)

C.(1)(2)(4)(7)

D.所有选项皆是

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第5题
在以下关于垫石混凝土的规定中,哪一项有错误()。

A.同侧支承垫石顶面标高允许误差不得超过5mm

B.垫石混凝土必须与墩帽混凝土同时浇筑

C.支承垫石顶面标高不允许出现正误差

D.垫石预留螺栓孔中心坐标允许偏差不得超过5mm

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第6题
在餐厅与各部门的协作中,以下岗位职责不正确的是哪项()?

A.客房服务员协助将房间内的餐具、酒具收回餐厅

B.前台服务员可以协助进行餐厅的预订、早餐券的销售

C.工程服务员协助进行餐厅设施、设备的维护

D.PA人员进行餐厅区域的清洁卫生

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第7题
下列选项中,不属于餐厅服务员早餐时段前须关注的服务方面是哪项?()

A.整体氛围

B.光照

C.湿度

D.气味

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第8题
下列选项中属于“菜单更新最需要考虑的因素”的是哪项()?

A.菜品利润

B.本餐厅厨师的烹饪习惯和特点

C.本餐厅菜肴烹饪的难易程度

D.本餐厅的菜肴的点击率

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第9题
患者身份错误事实上可以发生在诊断和治疗的任何阶段。在以下选项中,那一项不是最佳选项:()

A.可能是在镇静状态、意识不清

B.没有充分集中注意力

C.可能是在住院过程中更换床位、房间或病房

D.可能患者因听力障碍

E.可能是患者故意都可能导致在确认患者身份时出现差错。

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第10题
关于加油卡开票系统操作中,以下简述正确的是()

A.增值税客户要求开具普票的情况,无需经过地市公司审批允许可直接开具

B. 若出现“最大可开票金额为零,此票不参与开票”的提示,说明该用户无开票额度,提醒用户是否存在三联单没有登记的情况

C. 若出现“卡管系统税号未维护”的提示,需要在卡管系统中检查该客户的信息

D. 下班时,在卡管日结前,进入“网点日结”,执行“日结”

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第11题
下列选项中,关于餐厅服务员的培训安排合理的是哪一项()?

A.对标准流程等方面,尽量使用操作示范、情景演练等培训方法

B.餐厅培训可以放在午餐收市、清洁后,

C.餐厅每周至少进行1次培训,培训时间不少于30分钟

D.餐厅培训负责人为餐厅主管/当班岗位经理

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