更多“罐头制品以（)为宜。A.高度硬水B.中度硬水C.软水D.饮用…”相关的问题
第1题
导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是A．剩米饭B．罐头C．海产品和盐渍食品D．家庭自制豆制
导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是
A．剩米饭
B．罐头
C．海产品和盐渍食品
D．家庭自制豆制品
E．禽肉类及其制品
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第2题
炸制明酥类制品，生坯入油锅的最佳温度以90℃左右为宜。（）
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第3题
使用电蒸箱蒸制面点制品，首先应将箱内的水加足，一般以六分满为宜。（）
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第4题
Braden评分13-14分，提示（）
A．中度风险
B．轻度风险
C．高度风险
D．极高度风险
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第6题
在（）随班就读的弱智学生，每班以（）人为宜，最多不超过3人；（）班的班级人数以每班不超过（）人为宜；中度智力残疾学生特殊班一般为8人左右。
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第7题
油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的七八成满为宜，如果蛋糕糊在模具充填量过少，则会影响()。
A.蛋糕类制品烘烤过度
B.蛋糕类制品的膨胀度
C.蛋糕类制品表面的色泽
D.蛋糕类制品的松软度
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第8题
罐头制品加工时的热烫处理，其主要目的是什么？
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第10题
罐头制品加工时加罐注液操作有什么作用？
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