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第3题
以下关于血透期间饮食护理说法正确的（）
A.优质高蛋白，低磷，高热量，高维生素饮食。限制植物蛋白、辛辣刺激、腌制品、海腥发物及高胆固醇食物。优质蛋白包括瘦肉、鸡蛋、鱼肉等
B.限制食盐的摄入，每周血透两次者食盐摄入量为3-5g/d;每周三次者为5-8g/d，如有尿少、高血压、心衰等情况时应遵医嘱严格限盐
C.血钾较高的患者应限制高钾食物的摄入，可通过烹调方法去钾（如水煮去汤汁）
D.控制饮水量，注意控制体重的增长，两次透析间体重增长不超过2公斤
第7题
关于以下治疗饮食的说法，不正确的是:（)。
A.低蛋白饮食每日蛋白质的供给量为40g左右
B.低脂肪饮食脂肪摄入量小于50g/d
C.低盐饮食成人进食盐量每日小于6g
D.低胆固醇饮食胆固醇摄入量每日小于300mg
E.肝性脑病病人应以摄入植物蛋白为主
