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[判断题]

在客房清洁整理质量控制中,主管抽查客房的数量,一般为领班查房数的20%以上。()

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第1题
对酒店客房质量检查标准,以下理解正确的是哪项()?

A.客房经理在选择抽查的房间时应注意保持均衡,VC房和OC房、领班查过的房间和未查过房间等都应进行抽查

B.酒店运营经理需每天了解客房清洁质量情况,并对客房卫生进行抽查,至少抽查5间不同类型的房间

C.每日大清洁房间客房经理必须检查,单项清洁需要抽查

D.所有选项皆是

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第2题
前厅经理/副理的工作内容不包括以下哪项()?

A.随时关注酒店流量,确保收益最大化;合理控制房态,亲自处理需要特殊安排的订房事宜

B.负责前台印刷品、客用品、小商品、钥匙的盘点查验工作,并将相关报表交运营经理审核

C.做好客房清洁及硬件的检查与维护,兼顾不同房态及在岗员工状况,每天抽查客房不少于5间

D.配合销售经理实施酒店销售计划,并安排前台员工参与酒店销售工作

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第3题
下列关于计划卫生(大清洁与单项清洁)制定、实施标准的理解不正确的是哪项()?
A.客房计划卫生项目由酒店客房经理根据《客房项目保洁周期表》制定

B.楼层服务员根据制定的单项清洁项目和安排的大清洁房间,完成每天的计划卫生清扫,单项清洁客房经理每日必查、大清洁项目抽查

C.制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定,剩余项目即为单项清洁,单项清洁项目需注意清洁周期

D.做好计划卫生后,服务员须在《计划卫生实施记录表》上填写完成的清洁项目;“单项清洁”中如遇“请勿打扰”未能清洁的房间,暂不用填写,补清洁完成后再将清洁日期登记在表格中

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第4题
下列关于客房计划卫生项目管理,理解不正确的是哪项()?

A.客房经理应根据酒店出租率情况,做好每天的大清洁项目的安排,确保清洁项目的彻底执行

B.计划卫生项目清洁完毕后应由服务员现行进行自查,大清洁由客房经理进行抽查。

C.客房经理根据《客房项目保洁周期表》,合理制定计划卫生项目

D.制定计划卫生项目时需注意大清洁项目的确定,剩余项目即为单项清洁,单项清洁项目需注意清洁周期

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第5题
下列关于客房计划卫生的制定和实施,不符合标准的是哪项()?

A.客房计划卫生指大清洁,包含单项清洁,即大清洁项目包含全部单项清洁的项目,比单项清洁做得更仔细;

B.客房单项清洁,每天做一个区域或一个项目;客房大清洁,每天做一间,每月每间一次;

C.单项清洁项目由客房经理或领班每日抽查,大清洁项目必查;

D.客房服务员须在每日的《单项清洁计划实施记录表》或《大清洁计划实施记录表》上填写计划卫生完成情况。

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第6题
以下关于对住客房的清扫操作,描述正确的是哪项()?

A.打扫住客房与走客房的清洁标准有所不同,对于客人没有使用的设备和部位,可以不用再次清洁

B.打扫住客房不得乱动客人的任何物品,整理客人放在写字桌上的笔记本等,不要弄错位置,更不准翻看

C.清洁住客房时,如有来电,需及时接听,并将接听内容写在留言条上,由前厅经理封装好后,转交给客人

D.客人如有留在取电插座上的取电卡,房间打扫结束后,服务员不应拔出断电后搁置在取电插座上

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第7题
以下关于客房服务员在清洁住客房时的注意事项,不正确的是哪项()?

A.客人未饮完的饮料和茶,暂不要清洗与调换,可另外补一个干净的纸杯

B.客人随意摊放的睡衣和内衣,可整理挂在衣架上/柜内

C.不得接听或使用房内电话,除安全等紧急情况之外

D.关闭所有电器,只留廊灯,客人原来关闭的灯必须打开检查后再关闭

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第8题
以下属于客房四巾外观质量辨别依据的是()。

A.尺寸偏差

B.表面疵点

C.缝制质量

D.整理质量

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第9题
酒店楼层工作间是客房服务员工作的后勤保障,须每天进行整理。以下对工作间的整理不符合要求的是哪项()?

A.客房服务员须每周清除工作间和工作车内不要的物品和垃圾,把工作车上每格整理干净,垃圾袋和布草袋挂在车钩上

B.客房服务员须将布草架每层与顶上擦净,架顶上不得摆放与工作无关的物品,布草整齐摆放在架子上

C.将布草放在工作车架内,重物在下,轻物在上,布草放置不宜太多,存量能打扫四间客房左右

D.工作间内物品需分类摆放,对各类物品张贴统一的规格标贴,便于查找,使用结束后做好清洁并放回原位

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第10题
根据客房经理的岗位工作内容要求,下列描述不正确的是哪项()?

A.根据“黑匣子管理”要求,制定客房及公共区域设施设备维护保养计划,并督导工程维护员按计划实施

B.客房经理需做好每月客房、工程物料的盘点及申购计划,并交运营经理审核

C.客房经理负责客房员工与工程维护员的排班及培训,完成员工质量考核评估,并做好相关记录

D.每日抽查工作间布草和工作车上易耗品,填写《客房经理每日工作日报告》递交店长审核

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第11题
为了做好客用品管理,客房经理应在每周末进行工作总结,下列哪项操作与总结工作的重点无关?()

A.统计本周已消耗数是否符合本月消耗计划

B.特别关注消耗量超出计划的现象应做出相应的节约措施

C.通过统计数据,对客用品消耗做出分析

D.清洁、整理客用品库房

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