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[单选题]

炒菜产生的油烟是导致厨房污染的一个重要因素,中国妇女患肺癌比例高就是因为这个原因,这个说

A.A.对

B.B.错

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第1题
下列不属于厨房周清洁项目的是哪项()?

A.蒸箱、炒灶

B.油烟罩、滤网

C.冰箱、冰柜

D.灭火机箱、隔油池

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第2题
炭疽主要因食肉动物接触土生芽孢而感染所导致的疾病.()
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第3题
厨房应该设置局部机械排风,就近捕集和排除炊事油烟,其排风应采用()排放

A.低空

B.高空

C.靠近地面

D.无所谓

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第4题
特性要因图又称鱼刺图,它用途是识别导致问题出现的所有可能的原因,初步筛选问题原因。()
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第5题
一个主要质量问题用多张特性要因图分析时,可以分析的更加深入。()
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第6题
炒菜时最好在什么时间加盐?()A、炒菜开始B、炒菜中间C、炒菜出锅时

A.A.炒菜开始

B.B.炒菜中间

C.C.炒菜出锅时

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第7题
农田土壤重金属污染已成为威胁我国粮食安全生产的一个严重环境问题。未经处理的各种污水直接进
入江、河、湖泊和农田,是导致农田重金属污染最主要的来源。()

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第8题
炒菜前应怎样做最好?A.把油倒到锅里就开始炒菜B.等到锅里的油冒烟了才倒菜C.先炒菜再倒油

炒菜前应怎样做最好?

A.把油倒到锅里就开始炒菜

B.等到锅里的油冒烟了才倒菜

C.先炒菜再倒油

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第9题
深耕翻土用于()的土壤,而客土和换土则是用于()的常见方法。

A.轻度污染,轻污染区

B.轻度污染,重污染区

C.重度污染,轻污染区

D.重度污染,重污染区

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第10题
容易产生油烟和噪声的经营服务项目不能布置在()。

A.不靠近住宅的道路边

B.临街的平房

C.地下室

D.住宅楼的底层

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