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[判断题]

酶在茶叶加工过程中起到催化作用。()

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第1题
甲醇合成催化剂在反应中的作用的描述正确的是()。

A.加快反应速度

B.只起催化作用不参加反应

C.质量在反应前比反应后减少

D.催化剂起到增加反应活化能的作用

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第2题
药物的生物转化主要是在()内经酶的催化作用完成的。

A.肝脏

B.胆囊

C.胃部

D.肠道

E.血液

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第3题
药物代谢需在体内药酶的催化作用下才能完成,药酶主要存在肝微粒体中,其中最重要的酶是()

A.结合酶

B.CYP450酶系

C.还原酶

D.水解酶

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第4题
酶工程的核心研究内容是如何生产高效、廉价的所需酶类,以及如何对酶进行改造从而提高其催化作用。()
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第5题
黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂,只剩叶脉。是茶叶加工过程中()过度所致。

A.杀青

B.揉捻

C.猩堆

D.干燥

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第6题
具有催化作用的蛋白质是()。

A.酶

B.激素

C.血红蛋白

D.膜转运蛋白

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第7题
关于酶的活性中心叙述错误的是()

A.是酶起催化作用的关键部位

B.由必需基团组成

C.辅基或辅酶是活性中心的组成部分

D.是与底物结合并起催化作用的区域

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第8题
绝缘油在长期使用过程中,由于()及各种金属材料如金属化合物等杂质的催化作用而加速其氧化过程。

A.温度

B.电场

C.水分

D.氮气

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第9题
关于酶的叙述正确的是()。

A.酶都是蛋白质(不考虑有酶作用的核酸)

B.酶都含有辅酶

C.酶只能在体内起催化作用

D.酶都具有立体异构特异性

E.酶能增加反应所需的活化能

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第10题
从结构上看,下列物质分子中一定含有肽键的是()

A.储存遗传信息的核酸

B.具有催化作用的酶

C.具有调节作用的激素

D.具有免疫作用的抗体

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第11题
在聚合物的生物降解中酶起到哪些作用?
在聚合物的生物降解中酶起到哪些作用?

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