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第7题
烤制火型根据面点的不同类型和品种，多采用三种火型。其中中火的炉温为（)℃，用中火烤制出来的面点制品表面颜色较重，如金黄色或黄褐色。
A.90～110
B.110～170
C.170～190
D.190
第8题
关于政府购买养老服务，表述错误的是（)
A.政府要加强对购买养老服务的组织领导、制度设计、政策支持、财政投入和监督管理
B.加强绩效管理，建立评估机制和动态调整机制，降低成本，提高效率，增强政府购买养老服务的针对性和有效性
C.要根据养老服务的性质、对象、特点和地方实际情况，重点选取生活照料、康复护理和养老服务人员培养等方面开展政府购买服务工作
D.在绩效评价体系中，要更侧重购买主体对养老服务的满意度评价
第11题
坐姿工作面的高度一般取坐姿肘部以下()，但也要根据作业性质进行调整，负荷较重应降低，反之提高()。
坐姿工作面的高度一般取坐姿肘部以下（)，但也要根据作业性质进行调整，负荷较重应降低，反之提高（)。
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