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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

煤中矿物质的来源有（)。

A.次生矿物质

B.外来矿物质

C.以上都不是

D.原生矿物质

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第1题

在测定灰分过程中，煤中矿物质发生哪些变化？

在测定灰分过程中，煤中矿物质发生哪些变化？

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第2题

影响煤的可选性的矿物质为外来矿物质。（)

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第3题

粗粮中含有的主要营养物质有()

A.膳食纤维

B. B族维生素

C. 矿物质

D. 脂肪酸

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第4题

大米中矿物质的含量大约为

A.1%

B.5%

C.9%

D.13%

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第5题

乳汁中哪种矿物质的含量较低？（)

A.钙

B.铁

C.锌

D.铜

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第6题

粮食中的杂质主要包括（)。

A.有机杂质

B.无机杂质

C.矿物质

D.泥土

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第7题

下列选项中，会影响矿物质吸收的是（)。

A.牛奶

B.苏打水

C.盐

D.菠菜

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第8题

很多火山地区都有温泉的存在，且温泉中存在大量有益的矿物质。（)

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第9题

全麦粉中的（)具有热量低、防便秘的作用，有助于保持身材苗条。

A.膳食纤维

B.氨基酸

C.维生素

D.矿物质

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第10题

在粮食的矿物质中，以（)的含量最高。

A、镁

B、钙

C、磷

D、铁

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第11题

怎样评价食物的来源分布？（)

A、热能食物来源于谷类、薯类、豆类、植物性食物、动物性食物和纯热能食物，需要均衡分布例如谷类供能不宜超过总热能的70%，豆类及动物性食物供能不宜低于20%

B、蛋白质来源于大豆类、谷类、植物类、动物类食物，而动物性、大豆类食物的生物价最高，应占蛋白质总摄入量的50%较好，最好能使动物类蛋白质达到总摄入量的50%以上

C、来源于植物类食物的维生素质量较好，例如胡罗卜素

D、矿物质的来源分布，来源于动物类食物的宏量元素、微量元素品质较好

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