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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（)。

A.毒肽

B.亚硝酸盐

C.龙葵素

D.氢氰酸

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第1题

下列食品具有天然有毒物质的是（)。

A.生豆浆

B.发芽土豆

C.鲜黄花菜

D.蘑菇

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第2题

下列哪些项属于食物中毒（）

A.食用动物肝脏引起的食物中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜂蜜引起的中毒

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第3题

下列蔬菜，哪些会引起食物中毒？A、已发芽的土豆B、生红薯

A.A.已发芽的土豆

B.B.生红薯

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第4题

下面哪种食品是有毒食,不宜食用（)。

A.发芽的土豆

B.未彻底煮熟的四季豆

C.发霉的花生

D.以上都是

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第5题

食用以下哪种食物不会引起中毒等健康问题？（)A、发霉的茶叶B、发芽的土豆C、变绿的豆芽

食用以下哪种食物不会引起中毒等健康问题？()

A、发霉的茶叶

B、发芽的土豆

C、变绿的豆芽

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第6题

在各种食物中毒中，以有毒有害动植物引起的中毒最为多见。（)

在各种食物中毒中，以有毒有害动植物引起的中毒最为多见。()

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第7题

食物中的天然毒素主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一－定的加工处理后才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是____。

A.花生

B.红薯

C.山药

D.四季豆

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第8题

下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒（)。

A.土豆

B.四季豆

C.山药

D.萝卜

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第9题

食物中毒是由于吃了各种“有毒有害”食物而引起中毒性疾病，通常表现为急性肠胃道疾病（）

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第10题

()，是指员工在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒有害因素而引起的疾病。

（)，是指员工在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒有害因素而引起的疾病。

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第11题

职业中毒是指生产者在生产劳动中因（)使用或接触有毒物质而引起的生理器官或组织病变。

A.长期

B.短期

C.周期

D.定期

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