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[判断题]

茶艺师系每个茶艺馆的主体,承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。()

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第1题
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用()图案茶具。

A.龙凤

B.龙龙

C.樱花

D.荷花

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第2题
茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、()和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和理解,有效地提高茶艺馆的服务质量。

A.简捷的提问

B.郑重的语⽓

C.提议的询问

D.直接的话语

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第3题
茶艺技师的技能要求之一是能够根据茶艺馆的风格,布置陈列柜和服务台。()
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第4题
茶艺馆消费品的季节性调配中,就要注意四季茶类分明,四季茶艺服务不同和四季()原则。

A.茶点分明

B.节气分明

C.气候分明

D.温差分明

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第5题
茶艺馆卫生管理以下正确的是()。

A.座位套不用清洗

B.服务人员上班应搞好个人卫生

C.每个员工都可以从事消毒工作

D.经营场所不必设机械通风及空调设备,厕所不必设洗手设施和机械通风装置

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第6题
茶艺馆所提供的茶点,必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。()
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第7题
茶艺馆迎宾员的职业意识,表现在能否根据顾客的()来安排顾客的餐饮服务。

A.表情

B.爱好

C.行为

D.语言

E.目光

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第8题
茶艺馆用水要求其化学指标达到一定标准,总硬度要求低于25o()
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第9题
茶艺馆附属设施有储藏室,更衣室和()等。

A.厅坐

B.洗手间

C.收银台

D.包厢

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第10题
茶艺馆营业后一定要关闭所有电源,不得有明灯、烟头,点香一定要熄灭。()
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第11题
城市茶艺馆泡茶用水可选择()。

A.纯净水

B.龙塘水

C.消防水

D.⾃来水

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