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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

捏制的品种要符合()的基本要求。

A.形态逼真,规格一致

B.大小一致,口感酥松

C.色泽鲜明,口感酥松

D.色泽鲜明,大小一致

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第1题
幼儿膳食的配制必须符合以下原则()。

A.膳食平衡,比较适宜

B.符合幼儿的消化功能

C.品种不宜变化太多

D.考虑食物的色香味形

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第2题
市场调研与预测必须符合适用的基本要求,是指()。

A.信息资料的收集处理分析和提供的方法要适当

B.市场调研与预测形成和提供的信息资料要符合实际需要

C.对信息的手机处理分析与提供必须全面

D.信息资料应尽量减少其误差和模糊度

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第3题
操作隔离开关的基本要求包括()

A.操作前确保断路器在分闸位置

B.操作时要戴安全帽、绝缘手套,穿好绝缘靴

C.拉、合空载电流应符合有关规程的规定

D.操作完毕后应检查隔离开关触头是否到位

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第4题
工程资料的基本要求,以下正确的有()。

A.工程资料有时效性,必须随工程施工按时产生,及时收集整理

B.工程资料按专业归类,按时间顺序编号

C.资料所用表格必须符合国家相关规范要求

D.漏编的工程资料要及时补上,并按发生的时间顺序插到资料中

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第5题
水墨动画的奥秘集中在()部门。

A.拍摄

B.服装

C.捏制

D.绘制

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第6题
捏皮主要适用于米粉面主坯的制皮()
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第7题
下列不属于制皮方法的是()。

A.油皮

B.按皮

C.捏皮

D.拍皮

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第8题
下列成熟方法中,最适宜玉米面坯制品熟制的是()。

A.炒、烤

B.捏、烙

C.蒸、烙

D.煮、摊

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第9题
下列有关金融期货的叙述,错误的是()。

A.金融期货交易实行保证金制度和每日结算制度

B.金融期货交易是非标准化交易

C.金融期货必须在有组织的交易所进行集中交易

D.在世界各国,金融期货交易至少要受到1家以上的监管机构监管,交易品种、交易者行为均需符合监管要求

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第10题
涨发干货原料的基本要求是能够鉴别原料的品种性质,了解原料的使用方法注意操作安全,注意低温存放。()
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第11题
属于宴席菜单设计基本要求的是:()。

A.确定宴席人数和规格

B.确定宴席人数与价格

C.确定菜肴数量与价格

D.确定菜肴品种与规格

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