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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列()的食品属伪造食品。

A.大米中掺砂子

B.超过保质期

C.用工业酒精兑制白酒

D.从原有的食品中抽去了营养成份

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第1题
黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质,黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。

A.发霉的玉米、大米、黄豆、花生等

B.炸糊了的薯条

C.过了保质期的牛奶

D.海鱼和贝蛤类食品

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第2题
下列关于标签标识正确的是:()

A.大米的食品名称标示为“泰香”

B.大米的食品名称标示为“泰香大米”

C.膨化食品的食品名称标示为“龙虾条”

D.不标示生产日期和保质期

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第3题
我国规定()食品中不得检出黄曲霉毒素Bl。

A.玉米

B.大米

C.花生

D.婴儿代乳

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第4题
关于黄金大米的说法,错误的是()A、胡萝卜素含量提高B、转基因食品C、威胁粮食安全

关于黄金大米的说法,错误的是()

A、胡萝卜素含量提高

B、转基因食品

C、威胁粮食安全

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第5题
以下哪些食品可以添加食品用香料、香精。()。

A.大米

B.蜂蜜

C.饼干

D.灭菌乳

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第6题
掺兑定义的要素不含()

A.食品

B.掺入一定数量的外观与该类食品类似的物质

C.加入变质产品

D.取代原食品成分

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第7题
目前我国市场上的铁强化食品主要是()。

A.铁强化酱油

B.铁强化面包

C.铁强化大米

D.铁强化食油

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第8题
在生产、销售食品中掺入有毒、有害非食品原料,或者销售明知掺有有毒、有害非食品原料食品:()

A.处三年如下有期徒刑或者拘役,并惩罚金;

B.处五年如下有期徒刑,并惩罚金;

C.对人体健康导致严重危害或者有其她严重情节,处五年以上十年如下有期徒刑,并惩罚金;

D.致人死亡或者有其她特别严重情节,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑,并处销售金额百分之五十以上二倍如下罚金或者没收财产

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第9题
能够降低体内胆固醇和甘油三脂的含量,防止密度脂蛋白遭氧化破坏,从而避免动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风是()。

A.小麦粉

B.荞麦粉

C.全麦食品

D.大米

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第10题
使用食品添加剂不应当掩盖食品腐败变质、不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷、不应当
降低食品本身的营养价值、不以掺杂、掺假、伪造为目的。()

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第11题
对食品添加剂的要求错误的是()

A.不应对人体产生任何危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不能以掺假、伪造为目的使用食品添加剂

D.在达到预期目的的前提下尽可能多使用食品添加剂以确保食品更安全

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