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[多选题]
在食品加工、贮存过程中,如果不注意把生、熟食品分开,熟食品就可能被生食品上的下列哪些物质污染? ()
A.细菌;
B.寄生虫卵;
C.农药残留物;
D.霉菌。
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A.细菌;
B.寄生虫卵;
C.农药残留物;
D.霉菌。
A.购买和食用包装食品时,注意查看食物生产日期、保质期
B.加工、贮存食物时要生、熟分开
C.烹调食物和进餐前要注意洗手。
D.接触生鱼、生肉和生禽后必须再次洗手。
此题为判断题(对,错)。