A.仪容仪表符合规范要求
B.维护好桌面、柜台的整洁有序
C.开启计算机终端等电子设备,并检查是否运行正常
D.查看业务单据、凭证等用品用具是否齐备
E.低柜人员应整理好柜面的宣传资料、柜前客户座椅和客户信息的工作薄
B.日审时,前厅经理/副理主要负责审核单据和报表,前台服务员负责现金封包
C.日审时打印的《当天离店客人表》审核内容为:对当天14:00-18:00之间退房未加收半天房费和18:00后退房未加收全天房费的情况,前厅经理/副理须在表上写明原因并签名
D.前台服务员将审核过的单据和报表封包后,放入指定的前台抽屉内
B、现场个人卫生检査,内容有工作服是否干净整洁?发帽是否将头发罩住?手部有无伤口?指甲修剪是否符合要求?进行与食品加工无关活动后是否手消毒?操作时有无吸烟、戴口罩、咳嗽打喷嚏?
C、患病与就诊情况检査,内容有凡患有黄疸、腹泻、呕吐、发热合并咽喉痛、皮肤化脓性伤口、耳鼻溢液、疑似患有《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》列举疾病的人员立即调离厨房,隔离治疗
D、炊事员晨检记录