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[单选题]

盛放甜点上台服务的餐具用具,在行业中,我们统称为()。

A.托盘

B.盘

C.餐盘

D.镜盘

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第1题
微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具不能在微波炉加热的是()

A.代号为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具

B.仿瓷(密胺)餐具

C.不锈钢餐具

D.代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具

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第2题
我行在提供展翼并购卖方服务时,应从以下哪些行业中筛选价值企业作为被并购标的企业()。

A.新能源

B.新材料

C.生物医药

D.传统制造

E.节能环保

F.农牧业

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第3题
排菜要熟悉各类餐具、用具的使用和保管()
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第4题
关于西餐用餐时的礼仪常识,说法不正确的是()。

A.面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃,不要用嘴直接啃整块的面包。

B.切牛排时应由外侧向内切,切一块吃一块

C.食用贝类海鲜时应该以左手持壳,右手持叉,将其肉挑出来吃。

D.蛋糕、饼类、冰淇淋或布丁等甜点,一般不用餐具,而是直接取用。

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第5题
保障食品安全有哪些关键控制点?()

A.食品采购定点、索证、质量验收

B.食品加工、烹饪、分餐、进餐时间

C.食品容器、餐具、公用具卫生消毒

D.炊事人员健康检查

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第6题
下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项()?

A.厨房所有抹布洗净后消毒

B.清洁工作区域

C.清洗消毒所有餐具、用具

D.刀具清洗后按规定位置摆放,砧板清洁后竖立摆放

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第7题
目前我司可以面向外部行业客户提供用户网龄、ARPU、DOU、MOU等数据查询服务。()
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第8题
进餐时以下哪些做法是正确的?()

A.用餐时采用分餐进食、分时段用餐等方式,避免人员密集

B.分餐人员严格保持个人卫生,正确佩戴帽子、口罩、一次新手套等防护用具

C.餐厅保持常态通风,提供洗手消毒用品,每日做好预防性消毒,餐具用品必须严密消毒

D.以上均正确

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第9题
主人乔迁,猫会钻到新居床下很久不动,然后出来在新摆设的用具上擦擦,留下气味,这表示:()

A.到此一游

B.这也是我的财产

C.到新家了

D.过敏,身上发痒

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第10题
在希沃白板5课堂活动中如何进行互动()。

A.学生回答老师进行答案书写

B.学生自行上台进行选择,答题完毕后老师进行对错判断

C.学生自行上台进行选择,分类正确或错误均有相应提示,系统自动判断

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第11题
在中文科技期刊全文数据库中的个性化服务中没有“我的检索历史”。()

在中文科技期刊全文数据库中的个性化服务中没有“我的检索历史”。()

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