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[判断题]

焙制面包时按食品安全国标加入小苏打,符合《中华人民共和国食品安全法》的规定。()

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第1题
下列有关物质应用的说法正确的是()

A.生石灰用作食品抗氧化剂

B.盐类都可用作调味品

C.铝罐可久盛食醋

D.小苏打是面包发酵的主要成分之一

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第2题
苏打浆制作时先把原料用小苏打,精盐,水等腌渍片刻,然后加入少量鸡蛋清淀粉搅拌均匀,浆好后静置一段时间后即可使用。()

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第3题
膨松面坯中加入小苏打的面坯称之为()。

A.层酥面坯

B.生物膨松面坯

C.物理膨松面坯

D.化学膨松面坯

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第4题
清除保温瓶中的水垢,做法错误的是()①加入适量醋浸泡,使它慢慢溶解②加入适量小苏打,使它慢慢溶解③用盐水浸泡,使它慢慢溶解④加入适量的茶叶水浸泡,使它慢慢溶解

A.①②

B.①②③

C.①②③④

D.②③④

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第5题
国标规定接入网的维护管理接口应符合Q3接口标准。()
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第6题
两巷必须悬挂符合国标规定的()指示牌.

A.巷标

B.安全警示牌

C.避灾路线

D.水管

E.电缆

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第7题
在国标中,()规定:每个层门应设置符合国标要求的锁闭装置,也就是层门锁。

A.GB7588第7.7.3条

B.GB7588第8.8.3条

C.GB7588第7.8.3条

D.GB7588第8.7.3条

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第8题
上下级熔断器的熔断体额定电流只要符合国标和IEC标准规定的过电流选择比为()。

A.1.6:1

B.2:1

C.1:1

D.5:1

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第9题
下列叙述中正确的有()

A.在汉字系统中,我国国标汉字一律是按拼音排序的

B.在Word中,不能进行分栏

C.在Word文本中,一次只能定义唯一一个连续的文本块

D.在用Word编辑文本时,若要删除文本区中某段文本的内容,可先选取该段文本,再按Delete键

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第10题
面包按地区分类,可以分为()。

A.欧式面包

B.丹麦面包

C.法式面包

D.台式面包

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第11题
按国标《钻石分级》(2010)规定,镶嵌钻石的颜色共分()等级。

A.5个

B.7个

C.12个

D.23个

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