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[多选题]

产品操作间(如干燥物料或产品的取样、称量、混合包装等操作间)应当保持相对()或采取专门的措施,防止粉尘扩散、避免()并便于清洁

A.负压、污染

B.负压、交叉污染

C.正压、交叉污染

D.正压、污染

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负压交叉污染

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第1题
产尘操作间(如干燥物料或产品的取样、称量、混合、包装等操作间)应当()或采取专门的措施,防止粉尘扩散、()并便于清洁。
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第2题
产尘操作间(如干燥物料或产品的取样、称量、混合、包装等操作间)应当保持相对正压或采取专门的措

产尘操作间(如干燥物料或产品的取样、称量、混合、包装等操作间)应当保持相对正压或采取专门的措施,防止粉尘扩散、避免交叉污染并便于清洁。()

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第3题
下列说法哪一个正确?()

A.根据生产需要设置更衣室、缓冲区。且越大越好。

B.生产车间应有原料预进间,称量间,制作间,半成品储存间,灌装间,包装间,容器清洁消毒间,干燥间,储存间,还有原料仓库。

C.检验室,留样室等各功能间(区)不得大于十平方米。

D.原料及包装材料、产品和人员的流动路线可以同一路线。

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第4题
如发现出货的食品中含有过敏原成分或怀疑食品受到过敏原污染,而在产品标识中不符合相关国家法律法规的要求,执行()

A.《物料异常处理操作指引》

B.《不合格处理程序》

C.《不合格品处理操作指引》

D.《产品召回指引》

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第5题
有一连续干燥器在常压下操作,生产能力为1000kg/h(以干燥产品计)物料水分由12%降为3%(均为湿基)物

有一连续干燥器在常压下操作,生产能力为1000kg/h(以干燥产品计)物料水分由12%降为3%(均为湿基)物料温度则由15℃至28℃,绝干物料的比热容为1.3kJ/kg绝干料,℃,空气的初温为25℃,湿度为0.01kg/kg绝干空气,经预热器后升温至70℃,干燥器出口废气为45℃,设空气在干燥器进出口处焓值相等,干燥系统热损失可忽略不计,试求:(1)在H一I图上(或t—H图上)示意画出湿空气在整个过程中所经历的状态点;(2)空气用量(m3/h)(初始状态下);为保持干燥器进出口空气的焓值不变,是否需要另外向干燥器补充或移走热量?其值为多少?

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第6题
样品应当按照被取样产品或物料规定的______保存。

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第7题
烤片机干燥区后设有一取样间,其主要作用是()。

A.观察干燥区的干燥效果

B.取样检测

C.观察物料在网带上的状态是否和喂料状态一致

D.A、B、C都是

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第8题
质量控制包括相应的组织机构、()以及取样、检验等,确保物料或产品在放行前完成必要的检验,确认其质量符合要求。
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第9题
质量控制包括相应的()等,确保物料或产品在放行前完成必要的检验。

A.组织机构

B.文件系统

C.取样

D.检验

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第10题
质量限制包括相应的组织机构,文件系统以及取样,检验等,确保物料或产品在()前完成必要的检验,确认其质量符合要求。
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第11题
在干燥物料或产品,尤其是高活性、高毒性或高致敏性物料或产品的生产过程中,应当采取特殊措施,防止粉尘的()和()。
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