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[判断题]

粉剂桑葚色素有利于保持色素的稳定性,而且色素含量高,水溶性极好,溶液澄清透明,色泽鲜艳而自然,无异味,安全性高,并且含有丰富的维生素和矿物质。()

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第1题
着色剂配制时尽量避免与铜、贴等金属器皿接触,宜用玻璃、陶器、不锈钢和塑料器具,以避免这些金属离子对色素稳定性的影响。()
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第2题
对染过的头发切不要立即烫发,以免()。

A.色素变黄

B.色素变深

C.色素消失

D.色素转化

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第3题
缺铁性贫血的特点是()

A.正常细胞低色素性贫血

B.小细胞正常色素性贫血

C.小细胞低色素性贫血

D.小细胞高色素性贫血

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第4题
红曲色素是从植物中提取的食用色素。()
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第5题
天然色素是指从生物组织中直接提取的,有红曲色素、紫胶虫色素,姜黄素,甜菜红,胡萝卜素A,可可色素,叶绿素铜钠,焦糖色素等。()
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第6题
被CO抑制的是?()

A.FAD

B.NAD

C.Q

D.细胞色素aa3

E.细胞色素c

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第7题
我们的体内有着决定我们颜色属性的色素,以下不属于人体内色素的是()。

A.核黄素

B.血色素

C.黑色素

D.蓝色素

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第8题
亚洲人的肤色取决于什么物质?A:黄色素B:白色素C:黑色素

A.黄色素

B.白色素

C.黑色素

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第9题
丙酮酸氧化时脱下的氢在哪个环节上进入呼吸链??()

A.Q

B.Q-细胞色素c还原酶

C.NADH脱氢酶

D.细胞色素c

E.细胞色素c氧化酶

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第10题
呼吸链中既能传递电子又能传递氢的传递体是()。

A.铁硫蛋白

B.细胞色素b

C.细胞色素c

D.细胞色素a3

E.辅酶Q

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第11题
食品色素包括天然色素和人工合成色素两大类。()

食品色素包括天然色素和人工合成色素两大类。()

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