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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

描述叶底老叶摊开的术语为()。

A.摊张

B.开展

C.青张

D.死张

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第1题
“叶底老嫩不一致,叶色暗而花杂”的特征用下列评茶术语描述:()。

A.老嫩不匀

B.老嫩欠匀

C.花杂

D.暗杂

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第2题
以下关于叶底说法正确的是()。

A.叶质的越柔软,原料越嫩

B.叶脉隆起越平滑、越不触手,原料越嫩

C.叶片越小,原料越嫩

D.条形茶的叶张越卷,越不摊张,原料越嫩

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第3题
黑茶叶底嫩叶或老叶叶肉组织糜烂,只剩叶脉。是茶叶加工过程中()过度所致。

A.杀青

B.揉捻

C.猩堆

D.干燥

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第4题
描述白茶干茶外形芽肥嫩壮大,茸毛多的术语是()。

A.毫心肥壮

B.茸毛洁白

C.芽叶连接

D.肥直

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第5题
首先在老叶上表现缺素症状的元素是()。

A.S

B.Ca

C.N

D.Cu

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第6题
植物体内缺铁时首先在()表现出来。

A.老叶

B.新叶

C.根部

D.叶柄

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第7题
请问以下茶名与茶类对应的正确的是:A广东大叶青——黄茶B武夷大红袍——红茶C湖北老青茶——青茶

请问以下茶名与茶类对应的正确的是:

A广东大叶青——黄茶

B武夷大红袍——红茶

C湖北老青茶——青茶

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第8题
许多植物能产生定根外,还能从()上产生许多根,这些根发生的位置不固定,称为不定根。

A.茎

B.叶

C.老根

D.胚根

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第9题
“干茶叶色不一致,杂乱、净度差”的特征用下列评茶术语描述:()。

A.老嫩不匀

B.老嫩欠匀

C.杂乱

D.花杂

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第10题
评茶人员需要掌握各类茶叶和各种的()。

A.品质特征

B.外形

C.叶底

D.香气

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第11题
君山银针的品质特点是香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。()
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