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第4题
餐饮服务单位发生食物中毒或疑似状况，应该（)。A.立即开展相关的清洁卫生工作B.保留现场的食品、原
餐饮服务单位发生食物中毒或疑似状况，应该()。
A.立即开展相关的清洁卫生工作
B.保留现场的食品、原料、工具等，并报告监管机构
C.继续营业
第5题
餐饮企业在发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，采取以下（）措施是正确的。
A.做好厨房的卫生清洁工作，等待政府食药监监管部门前来调查
B.保留造成事故或可能导致事故的食品、原料、工具、现场等
C.照常营业
第6题
（）关于细菌性食物中毒的流行病学特点，下列哪些叙述是不正确的
A.全年皆可发生
B.大多数病程短，病情轻，恢复快，预后好
C.植物性食品是引起中毒的主要食品
D.发病率高，病死
E.夏秋季多发
第7题
关于细菌性食物中毒的流行病学特点，下列哪些叙述是正确的（）
A.全年皆可发生
B.大多数病程短、病情轻，恢复快，预后好
C.植物性食品是引起中毒的主要食品
D.发病率高，病死率低
E.夏秋季多发
