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[判断题]

黄花菜在干制过程中，所含的秋水仙碱已被破坏，因此，食用干黄花菜不会引起中毒。（)

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更多“黄花菜在干制过程中，所含的秋水仙碱已被破坏，因此，食用干黄花…”相关的问题

第1题

新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是秋水仙碱。（)

新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是秋水仙碱。()

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第2题

鲜黄花菜中含有（)而引起食物中毒。

A.皂素

B. 龙葵素

C. 皂甙

D. 秋水仙碱

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第3题

食用鲜黄花菜一定要用开水焯，弃水后再烹饪，否则容易引起中毒，因为鲜黄花菜中含有：（)

A.龙葵碱

B.秋水仙碱

C.氰甙类物质

D.组胺

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第4题

新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是()。

A.龙葵毒素

B.秋水仙碱

C.皂苷

D.亚硝胺

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第5题

发芽马铃薯中富含？

A.龙葵素

B.美兰

C.氢氧化钠

D.秋水仙碱

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第6题

临床常用的抑制尿酸合成的药物是（)。

A.秋水仙碱

B.别嘌醇

C.丙磺舒

D.碳酸氢钠

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第7题

以下属于急性痛风治疗药物的是（)。

A.秋水仙碱

B.溴马隆

C.丙磺舒

D.盐酸小檗碱

E.别嘌醇

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第8题

痛风急性发作时首选（)

A.秋水仙碱

B.氯吡格雷

C.泼尼松

D.尼美舒利

E.阿司匹林

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第9题

秋水仙碱常见的早期不良反应是（)。

A、肌肉、周围神经病变

B、胃肠道反应

C、骨髓抑制

D、肝损伤

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第10题

下列关于痛风用药的使用错误的是（)。

A.痛风急性发作期，应尽早使用抗炎药

B.降尿酸药物因其作用机制会加重急性痛风症状

C.溴马隆应在发作间歇期使用

D.秋水仙碱不宜在痛风急性发作期使用

E.痛风患者要定期监测血尿酸，以此作为调整药物剂量的依据

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第11题

果蔬干制，目的在于将果蔬中的水分减少，而将可溶性物质的浓度提高到微生物不能利用的程度，同时，果蔬中所含酶的活性也受到抑制，产品能够长期保存。（)

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