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第6题
叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分。叶绿素本身就是一种极不稳定的物质，在光和热的作用下，易产生置换和分解反应，使翠绿色的叶绿素脱镁反应生成褐色的脱镁叶绿素。这种脱镁叶绿素的比例达到多少以上时，茶叶就会出现显著的褐变（)。
A.高于90%
B.高于80%
C.高于70%
D.高于60%
第9题
关于生物氧化的错误叙述是？（）
A.生物氧化又称为组织呼吸或细胞呼吸
B.生物氧化过程中CO2是经有机酸脱羧生成的
C.生物氧化过程中被氧化的物质称受氢体
D.糖类、脂类和蛋白质是能量的主要来源
E.物质经生物氧化与体外燃烧产能相等
