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第1题
龙井茶炒制使茶条光扁平直并强化成茶色、香、味的工序是()。
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第2题
为做好西湖龙井茶手工炒制技艺传承，实施（）、（）考证制度，培养手工炒茶技师700余名，每年开展炒茶大赛和炒茶集训
A.炒制技师培训
B.炒制技艺培训
C.炒茶技师等级
D.炒茶技艺培训
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第3题
以加工工艺看，白茶是一种()的茶。
A.多次炒制的
B.多次揉捻
C.既炒又揉
D.不揉也不炒
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第4题
在龙井加工过程中，如加压太早，易造成龙井茶()。
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第7题
“西湖龙井茶”标签中的“西湖”属于农产品地理认证标志。（)
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第8题
将毛茶加工成精制茶产品的过程属于()。
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第10题
炒制ß一半水石膏时若炒制温度过高，则制成的模型强度低。（)
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第11题
需用中火炒制的药是（)。
A.苍耳子
B.牵牛子
C.杜仲
D.决明子
E.王不留行
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