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蛋白质α-螺旋结构中,()氨基酸残基沿螺旋上升一圈,螺距是()nm。

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第1题
“小改”是指改造蛋白质分子中某活性部位的1个或几个氨基酸残基。()
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第2题
蛋白质的一级结构是指氨基酸形成的新的结构形状。()

蛋白质的一级结构是指氨基酸形成的新的结构形状。()

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第3题
下列不属于蛋白质二级结构类型的是()

A.a一螺旋

B.双螺旋

C.β一折叠

D.β一片层

E.B一转角

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第4题
某真核生物的某基因含有4200bp,以此基因编码的肽链应具有1400bp个氨基酸残基。()

某真核生物的某基因含有4200bp,以此基因编码的肽链应具有1400bp个氨基酸残基。()

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第5题
基因分型技术是从分子生物水平上研究(),特别是核酸结构及其组成成分,亦称其为分子分型技术。

A.生物大分子

B.细胞

C.蛋白质

D.氨基酸

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第6题
施氮在提高蛋白质含量的同时,也会使籽粒中必需氨基酸的比例下降。()

施氮在提高蛋白质含量的同时,也会使籽粒中必需氨基酸的比例下降。()

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第7题
膳食蛋白质中具有节约苯丙氨酸作用的氨基酸是()。

A.色氨酸

B.酪氨酸

C.赖氨酸

D.苏氨酸

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第8题
小麦蛋白质中的氨基酸含量不平衡,其中最为缺乏的是()。

A.赖氨酸

B. 谷氨酸

C. 蛋氨酸

D. 异亮氨酸

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第9题
膳食蛋白质中具有节约蛋氨酸的作用的氨基酸是()。

A.半胱氨酸

B.酪氨酸

C.精氨酸

D.丝氨酸

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第10题
在参与蛋白质合成的20种氨基酸中,有()种带有一个不对称的碳原子。

A.20

B.19

C.18

D.17

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第11题
在复烤过程中,烟叶中还原糖、()等化学成分将有所减少。

A.蛋白质

B.总氮

C.氨基酸

D.烟碱

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